【原創(chuàng)】羊肉山藥湯收藏  都說”春天養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)“春天的養(yǎng)生應(yīng)注重從飲食方面出發(fā)，清淡溫補(bǔ)最適合春季養(yǎng)生，這款羊肉山藥湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美的羊肉是人們餐桌上的常客，與山藥相搭配，有效的去除了羊肉本身的膻味，再撒點(diǎn)枸杞什么的，營養(yǎng)健康、美味百分百。
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羊霖肉1個(gè)，將羊霖肉切成合適大小的羊肉塊，生姜切厚姜片備用
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鐵棍山藥1根，去皮切成段，放入碗中洗凈
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鍋里去水，冷水時(shí)倒入羊肉塊，水開3分鐘后將羊肉汆透撈出，再洗凈血沫
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煲中一次注入足夠的水后倒入羊肉塊，倒入鐵棍山藥、生姜、紅棗、黨參、黃芪、麥冬、桂圓干，開大火，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)微火煲3.5小時(shí)
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3.5小時(shí)后，加入枸杞煮5分鐘，之后關(guān)火，加入雞精，撒上蔥花即成
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完成
烹飪小竅門
大家還可以再湯中加入胡椒粉，可有效地消除羊膻味 此文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)與本站聯(lián)系，立刻刪除 |
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