蒜薹牛肉丁
牛肉，相信很多人都是涼拌吃，其實(shí)炒著吃一樣很好吃哦。蒜薹牛肉丁，有葷有素，合理搭配，蒜薹具有祛脂降壓，養(yǎng)肝，提高免疫力的功效，而且多吃牛肉對身體很好哦。
主料：
蒜薹、牛肉
輔料：
植物油、鹽、胡椒粉、生抽、姜、紅尖椒、花椒粒、雞精
做法：
1、把蒜薹洗凈去掉頭尾切小丁，姜切末，紅尖椒洗凈切丁，牛肉切丁
2、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下牛肉丁翻炒出水分，出酥香味，加生抽、姜翻炒均勻
3、加蒜薹、紅尖椒翻炒出香味，加鹽、在翻炒到蒜薹2分鐘左右，加胡椒粉、雞精翻炒均勻即可
|
