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水煮牛肉片的做法的做法

 昵稱44987054 2017-07-12

水煮牛肉片的做法

作者：迭名   2007-11-29
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　　主料：牛里脊

　　輔料：萵筍、豆芽、青蒜、青紅椒圈、蔥、蒜

　　調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣醬、芝麻、花椒、干辣椒

　　烹制方法：

　　1、坐鍋點火倒入油，下蔥蒜末、青紅椒圈煸炒，放入萵筍、豆芽翻炒，加鹽、料酒炒勻放入碗中；

　　2、原鍋下豆瓣醬炒香，加少許水，鹽、雞精、料酒，放入牛肉片燙熟后倒入碗中，撒上青蒜末、干辣椒、花椒末，另燒少許熱油澆在上面即可。

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