原料:千層面皮3張，馬蘇里拉奶酪100克，香腸6根，雞蛋1個(gè)，迷迭香1小搓。

做法：（成品6個(gè)）

1.準(zhǔn)備好所需原料，馬蘇里拉可適當(dāng)軟化。

2.鍋中加入清水，放入千層面皮，加入少許鹽和橄欖油，大火煮約7分鐘左右，煮好后泡在水中備用。

3.煮好的千層面取出，從中間切開一分為二。放入一根香腸卷起。

4.雞蛋液打散，用小刷子在邊緣收口出抹勻。

5.器皿內(nèi)鋪錫紙，涂抹一層黃油。收口朝下碼放好所有的香腸卷。

6.馬蘇里拉刨碎，厚厚的灑在香腸卷上。表面再撒上一層迷迭香，入預(yù)熱烤箱200度的烤箱中層，約10-15分鐘，表面奶酪融化即可。

友情提示：

1.如果不喜歡迷迭香的味道可以省略，換成法香也不錯(cuò)。

2.用馬蘇里拉奶酪做出來的香腸卷才會(huì)有拉絲現(xiàn)象。

3.馬蘇里拉如果從冰室里面取出，可以適當(dāng)軟化，但如果完全軟化不如硬時(shí)更容易擦成絲。