原料：蘑菇200g、紅椒1個(gè)、蠶豆100g、小香腸（60g）1根

   調(diào)料：韓式辣椒醬2小勺、鹽少許、糖1小勺、大蔥1段

   做法：

　　1、辣椒醬里面放入3大勺水，放少許糖和鹽（香腸比較咸，鹽減少2/3的量）充分拌勻后備用（圖1--圖2）。

   2、蘑菇浸泡在淡鹽水里面10分鐘后洗干凈，切十字塊；紅椒切塊；香腸切片（圖3--圖4）。

   3、蘑菇放入開水里面燙半分鐘撈出（圖5）。

   4、起油鍋，放入大蔥爆香（圖6）。

   5、加入香腸扁炒到香腸變色肥肉透明（圖7）。

   6、加入所有蔬菜翻炒2分鐘左右（圖8--圖9）。

   7、加入調(diào)味汁，稍微扁炒收汁即可（圖10）。

   小貼士：

   1、如果沒有韓式辣椒醬，用辣椒粉加入水和淀粉拌勻即可，糖稍微要多放一點(diǎn)點(diǎn)。

   2、香腸也可以用培根，烤腸來(lái)代替。

   3、香腸本身很咸，放鹽的時(shí)候要盡量少放，如果覺得不夠在最好調(diào)味的時(shí)候可以再加，咸了就沒辦法了。