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老公的胃一直都不好,吃稍微刺激一點(diǎn)的食物,比如一根雪糕,一杯啤酒,或者幾口油膩的紅燒肉,都要拉上半天肚子。 我在家做飯都全挑選一些能養(yǎng)胃的飯菜,希望能給老公養(yǎng)一養(yǎng),直到鄰居家的老阿姨給了我一個(gè)食療方子,豬小肚燉湯! 做了幾次,我都不敢相信,真的見效了,這么熱的天,老公偶爾忍不住喝一杯冰啤酒,也沒(méi)啥事了! 給大家分享一下做法,希望對(duì)腸胃不好的朋友有幫助! 豬小肚就是豬的膀胱,也叫豬尿脬、豬脬子。清洗干凈后,焯一遍熱水,然后再清洗干凈備用! 其他的四種配料,分別是蓮子,芡實(shí),茯苓,淮山,同樣要清洗干凈。 把四種配料按照豬小肚的數(shù)量分開,裝入小沙包,塞進(jìn)豬小肚里!其實(shí)也可以直接放到鍋里一起煮,不過(guò)我總感覺不如塞進(jìn)去入味! 把豬小肚放入鍋內(nèi),加入足量的清水,再加入生姜,紹酒,食鹽,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燜煮五個(gè)小時(shí)!注意中途不能開蓋,不能加水,所以一開始水就要加的多一些,反正是要喝湯的嘛! 出鍋后可以再適量的加點(diǎn)食鹽調(diào)調(diào)味,連湯帶肉一起吃,味道還不錯(cuò)呢,沒(méi)有什么怪味,只有很濃郁的鮮香味,很好入口,好評(píng)! 豬小肚本來(lái)就適合燉湯,再加上用對(duì)了料,不僅美味更是滋補(bǔ)身體的上品,我以親身的體驗(yàn)強(qiáng)烈推薦給大家! |
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