卷餅是我仔仔的最愛，每次周末，我都喜歡提前點(diǎn)起床，給仔仔烙上幾張，卷餅制作簡(jiǎn)單，搭配不同的食材還能得到不同的營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單又好吃，不過每次都是一張張的煎，人多的話，難免要一番等待，每次都是非常的不耐煩，還好，最佳學(xué)會(huì)了一個(gè)好方法，一鍋就能做出十幾張餅哦！對(duì)于早上忙碌的上班族和現(xiàn)代人，這個(gè)方子真心不錯(cuò)呢，而且不用等待了，出鍋就能吃到，面餅超級(jí)柔軟香甜，老人孩子都喜歡呢。

一鍋竟能烙出十幾張餅！

這是怎么做到的？

而且張張面餅烙得又薄又脆~

看過下面的文章你就知道哦。

食材：面粉，我用的是低筋粉，你也可以用普通面粉哦、生菜、胡蘿卜、黃瓜、芝士片

過程：

食材準(zhǔn)備好

低粉加入調(diào)味料，揉至面團(tuán)光滑不粘手，靜置約30分鐘，

再分割成小劑子（留出兩個(gè)面劑團(tuán)成一個(gè)大劑子）

滾圓后醒發(fā)10分鐘，用手稍微按壓

用刷子在面劑上均勻刷上植物油

一個(gè)個(gè)摞起來

大面劑子用搟面杖搟成圓形

將摞好的面劑放在面片中間

包包子一樣裹起來，收口朝下

稍微按壓一下，用搟面杖搟成餅狀

電餅鐺刷油，將餅放進(jìn)去，蓋上鍋蓋

煎至兩面金黃即可

趁熱將外面的皮撕開

一疊綿軟的餅就出來嘍

餅上面刷上豆瓣醬，

擺上生菜和奶酪片

放上汆燙過的黃瓜、胡蘿卜條

裹成圓錐形

擺盤即可

烙餅，刷油很重要，面團(tuán)做好后，要在面團(tuán)表面來回的，均勻刷上植物油，將面團(tuán)合在一起，最后用搟面杖搟薄，就不會(huì)粘連在一起了。

炒一盤什錦蔬菜，一盤肉絲，用烙餅卷著吃，別提有多幸福了，喜歡什么夾什么，每天的早餐都能不同哦。

小貼士

1、每一個(gè)面劑上面都要刷滿油，煎好后才不會(huì)粘連在一起。

2、用來包裹的面皮上面全部刷上油，制作的時(shí)候小心撕開，才不會(huì)浪費(fèi)哦。

3、裹的時(shí)候注意手法，按照你的喜好，圓錐形和圓柱形都可以。