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青菜是每頓飯里不可或缺的一道齋菜，沒有青菜，這頓飯就感覺不完整。可是平時炒青菜花樣不多，怎么炒菜更好吃呢？婆婆愛折騰，做了一點改變，沒想到青菜立馬變得好吃起來。一起來學(xué)習(xí)~~
食材： 青菜250克，蟹味菇適量，油、蠔油適量 做法： 1.青菜洗干凈，把菜梗和菜葉分開，蟹味菇剪去根部洗凈，撕開小朵，備用；
2.熱鍋下油，放入蟹味菇翻炒2分鐘
3.接著加入菜梗一起炒，菜梗較硬，要多炒一會兒
4.菜梗變色變軟時，加入菜葉一起炒，并加入一大勺蠔油
5.翻炒至菜葉子變軟，加小半碗水加蓋燜1分鐘就可以了。
小貼士： 把菜梗和菜葉分開炒，加入蠔油這個調(diào)料，你會發(fā)現(xiàn)青菜比一般的炒法好吃多了，不信你也試一試。 |
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