最近肉吃多了，想來點素的，家里還有幾個西葫蘆，就做了些西葫蘆雞蛋小餅，香酥柔軟又養(yǎng)胃，吃一口就停不下來。下面就跟51養(yǎng)生網(wǎng)小編看看吧。

西葫蘆含有豐富的維生素和水分，常食補充人體所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加水潤有光澤，所以要多吃，跟我來。

材料：小麥面粉200g、西葫蘆半根、雞蛋1個、火腿腸1根。 西葫蘆擦成絲放碗里，加入1個雞蛋和切好的火腿丁。

面粉加入碗里，再加適量鹽和辣椒粉，倒適量水，攪拌均勻。

攪拌至這種稠度即可。

電餅鐺預(yù)熱，刷一層薄薄的油，舀進一勺面糊。

將面糊形狀調(diào)整至圓形，略厚一些，咬起來更帶勁，煎至兩面金黃。

出鍋嘍，色香味俱全。美好的生活需要美食相伴，自己動手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。 關(guān)注塵心深夢，我會與大家分享更多家常美食的做法。