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酸梅湯起于商周，風行于宋，直到清代乾隆年間才真正的被定型定名。目前，市場上較為有名的有“正廣和”、“九龍齋”、“信遠齋”，那么天氣漸熱，怎么制作最營養(yǎng)保健呢，小編推薦： 【用料】 烏梅30克、山楂(干)50克、陳皮15克、千燁羅漢果半個?！咀龇ā俊 ?.準備材料，將全部材料用清水洗凈；2.將洗凈的材料用清水浸泡半小時；3.連水一起倒入鍋中，再加入足量的水，水開后小火煮30分鐘左右，盛出湯水；4.加適量清水，水開后小火煮15分鐘，濾除殘渣，兩次的湯水兌在一起。 【注意事項】 1.熬制酸梅湯時，原材料需事先浸泡半小時，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色，而且味道容易煮出來。 2.羅漢果中含有豐富的糖苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，但具有降血糖的作用，是糖尿病患者理想的甜味替代品。 3.因烏梅、山楂酸性收澀，感冒發(fā)熱，咳嗽多痰、急性痢疾、急性腸胃炎初期忌食。山楂有行淤化滯的功效，可以引起子宮收縮，婦女經(jīng)期和妊娠期忌食。 【特點】：此款酸梅湯酸甜可口，具有消食散積、生津止渴、提神抗疲勞的功效，也非常適合三高人群及要減肥的胖MM噢。 |
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