懶人電飯煲茄子肉末燜飯-宿舍黨必學(xué)

聽說你愛吃茄子，但是做不好茄子；聽說你愛吃茄子，但是很懶？今天這道懶人版電飯煲茄子燜飯簡(jiǎn)直是米飯殺手，No！原本就是米飯。。說不清了，多么好吃我不描述了，文案交給嘗試過的你們！#宿舍快手料理#懶人必備電飯煲食譜#我的美食拔草地圖

材料：

瘦肉300克 茄子1根 洋蔥1小個(gè) 胡蘿卜1根

姜 生抽 料酒 鹽 食用油

做法：

1.瘦肉洗凈血水，剁成肉末，加入姜末、1飯勺生抽和1小飯勺料酒、適量鹽，抓勻腌制10分鐘

2.做燜飯，洋蔥和胡蘿卜是標(biāo)配。1/2個(gè)洋蔥、大半個(gè)胡蘿卜切丁備用

3.主角茄子1根，洗凈、去頭尾，切成條備用

4.鍋內(nèi)放適量油，下入肉末翻炒變色，注意用鍋鏟將肉末不斷扒散，不要讓它連成肉餅

5.再加入洋蔥丁和胡蘿卜丁翻炒至洋蔥變軟、胡蘿卜變色

6.再加入茄條翻炒數(shù)秒，均勻后關(guān)火

7.電飯煲內(nèi)膽內(nèi)提前放入淘好的米，將炒好的肉末茄條整鍋倒入電飯煲內(nèi)，加平時(shí)煮飯同量的水，再加入適量鹽、幾滴食用油，扒勻，按下煮飯鍵。等飯煮熟了，按自己口味往電飯煲內(nèi)加適量生抽，和勻后繼續(xù)蓋鍋燜5分鐘即可

溫馨提示：

1.可以根據(jù)自己的喜好去選擇蔬菜去燜煮，但要注意有些菜耐煮有些不耐煮

2.水量就是跟平時(shí)煮飯的一樣，不需要多，無需淹沒食材。我多加了點(diǎn)水，因?yàn)槲冶容^喜歡吃稀一點(diǎn)的飯。后面也加了不少生抽，就顯得飯稀一點(diǎn)

3.如果做出來的比較稀，不合意了，可倒入鍋中炒干一些，還可以炒出鍋巴呢，巨好吃