炸雞是韓國(guó)的國(guó)民炸雞，這里居然把它玩出了新高度。醬油味的炸雞吃過(guò)沒？這里的炸雞有5種口味，原味、芝士味、辣醬味、醬油味、蜂蜜味...

一個(gè)字：嫩！兩個(gè)字：很嫩！三個(gè)字：非常嫩！表皮無(wú)比酥脆，雞肉炸得通透徹底，濃郁的味道滲入雞肉、甚至雞骨，然而雞肉依然嫩嫩的、絲毫不干不柴！

趁著熱騰騰一口下去，肉汁滑滑的帶著滿滿的膠質(zhì)，新鮮雞腿的口感是獨(dú)有的鮮嫩，輕輕咬開酥脆的外皮，內(nèi)里是甜香+微辣的滋味，馥郁的味道恨不得一口氣把炸雞啃個(gè)精光，配上冰可樂，簡(jiǎn)直爽呆了~

一口香酥鮮嫩的炸雞+ 一杯冰爽沁涼的飲品

不管是下午茶還是正餐食用

只要吃上一次就能征服你

那么如此好吃的韓式炸雞到底有什么不同呢？

韓式炸雞一般長(zhǎng)這樣。。

看上去，比中式炸雞有些濕濕的感覺。

口味上還有很多區(qū)別，比如，原味，醬油，香辣，芝士等。。

還可以雙拼。。

價(jià)格上，是要比中式的貴一些，這樣一份大概要60-90元。

重量不同，價(jià)格會(huì)有些浮動(dòng)。

其實(shí)，嘴饞又想省錢的童鞋們，完全也可以自己動(dòng)手DIY。

可以自己油炸雞翅，或是直接買炸好的那種中式便宜的~

像這樣~

然后，我們先做一種韓式甜辣口味的。

準(zhǔn)備材料：

韓式辣椒醬（一勺），蜂蜜，白糖，白醋（一勺），醬油，番茄醬，蔥蒜少許。

以上材料請(qǐng)依個(gè)人口味添加。

做法：

1. 用油將蔥蒜爆香。

2. 將以上醬料放入油鍋中翻炒均勻。

3. 將買好的炸雞倒入醬料中，攪拌均勻即可出鍋。

會(huì)做炸雞，難倒不是一個(gè)吃貨的基本技能嗎？正宗的棗莊style韓式炸雞，好吃到舔手指頭，第一步就從這里開始：

炸雞啤酒，越吃越有~吃貨君感覺炸雞配上紅甜醬是最正宗的，一口下去酥脆的外皮下面是香嫩的雞肉，啊，現(xiàn)在想想還回味無(wú)窮呢。

口味和炸雞部位都可以自由選擇，老板簡(jiǎn)直太了解吃貨的心理了吧！請(qǐng)先給我來(lái)份無(wú)骨腿肉！

天氣熱起來(lái),啤酒冷飲喝起來(lái),美味的韓式炸雞配年糕~歡樂頌哇!

這款沾附著甜辣裹醬的炸雞確實(shí)好吃

空口配飲料也贊!搭配白米飯也贊!就著大饅頭大餅也贊~

過(guò)程不復(fù)雜,只要醬汁條配的好,基本上就沒啥大問題

一般炸雞都選用了帶雞皮的腿肉,我用了雞胸肉,也不遜色

熱量上來(lái)說(shuō)要減少了一點(diǎn)點(diǎn),嫩口度也很適中

雞胸肉在腌漬過(guò)程中加入奇異果,天然水果酵素幫助與蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)

讓雞胸肉在烹調(diào)后也能保持軟嫩與保水度

水果也可換成鳳梨,橙子~沒有的話也可以用酸奶...再?zèng)]有就加點(diǎn)白醋

當(dāng)然,用水果是最好的選擇,成品的香味比較沒有違和感

韓式調(diào)料一般賣場(chǎng)都有的買,不限品牌,依個(gè)人喜好

其中炸雞所用的裹粉中用到了咖哩粉,這絕對(duì)有畫龍點(diǎn)睛的效果

如果舍去,炸雞的香味會(huì)稍稍遜色

最后,辣醬炸雞搭配韓式年糕~絕搭!

我用了市售的芝士夾心年糕,果然比一般的年糕還過(guò)癮

初夏的燜熱,看劇或好友聊天時(shí)來(lái)盤辣醬炸雞年糕,開胃又開心