六月帶著明媚的陽(yáng)光

伴著歡聲笑語(yǔ)來(lái)到我們身邊

本周小二為大家推薦的菜譜都非常簡(jiǎn)單

十分適合大朋友和小朋友一起制作

12歲以上的小主廚也可以嘗試獨(dú)立下廚喲

（當(dāng)然要在有家長(zhǎng)的監(jiān)督下使用刀具點(diǎn)火……）

飯團(tuán)們準(zhǔn)備好了么，挑選您心儀的菜譜

周末回家吃飯端上自家餐桌吧！

現(xiàn)在的小朋友到底有多懂事兒

看接下來(lái)的菜單您就會(huì)知道了

12歲小小男子漢

為奶奶做紫薯糯米丸子

為媽媽做煎烹大蝦

為妹妹做愛(ài)心拼盤(pán)

小小暖男廚師，為家人上灶臺(tái)

食材：紫薯 青豆 糯米 火腿腸 圣女果 面粉 淀粉

做法：

1. 紫薯放在蒸鍋中，蒸20分鐘；

2. 青豆放入涼水中，水沸騰后，焯熟青豆，撈出備用；

3. 泡好的糯米，濾干水分備用；

4. 蒸好的紫薯去皮，碾成薯泥；

5. 薯泥中加入淀粉和面粉，比例為面粉：淀粉=2：1，倒入適量水揉制均勻；

6. 將處理好的薯泥，揉成球狀；

7. 紫薯丸沾少許水，裹上江米，丸頂放上一顆青豆；

8. 加工好的丸子，在盤(pán)中擺放好，放入蒸鍋，蒸15分鐘；

9. 進(jìn)行裝飾擺盤(pán)，火腿腸取兩端圓頭，切面拼接好，用牙簽連接，制成心形香腸；

10. 兩粒圣女果，取頭端2/3處斜切，兩個(gè)切面拼接，用牙簽連接，制成心形；

11. 將裝飾碼在蒸好的丸子周?chē)?，即可食用?/span>

食材：大蝦 彩椒 雞蛋 淀粉 料酒 醋 香油 鹽 白糖 胡椒粉 油

做法：

1. 大蝦洗凈去蝦殼和蝦線，用廚房用紙吸干水分，備用；

2. 處理好的大蝦中，加入鹽和料酒進(jìn)行腌制；

3. 用適量的鹽、白糖、胡椒粉、料酒、醋和香油，調(diào)制料汁；

4. 將彩椒用手掰成碎塊，備用；

5. 腌制的大蝦中打入一個(gè)蛋清，攪拌均勻后，加入適量面粉，進(jìn)行抓拌；

6. 鍋內(nèi)倒油，油溫成熟后，放入大蝦，煎至兩面金黃；

7. 放入彩椒碎，翻炒片刻，倒入調(diào)好料汁；

8. 蓋上鍋蓋燜30秒，即可出鍋食用。

六月份也是每年畢業(yè)季

在畢業(yè)之時(shí)

心中最想感謝的是辛勤栽培我們的老師

不如一起學(xué)學(xué)接下來(lái)的兩道菜

這可是小廚師送給班主任趙媽媽的美味禮物

食材：山楂 桂花蜜 冰糖

做法：

1. 山楂洗凈，用中火煮15-20分鐘，至山楂皮開(kāi)裂，撈出；

2. 煮好的山楂用涼水沖洗，剝皮，皮和果肉分開(kāi)放置，備用；

3. 鍋內(nèi)倒水，加入山楂皮和桂花蜜進(jìn)行煮燉，至皮色褪去，濾出皮渣，湯底備用；

4. 把湯底放在鍋中，加入冰糖，冰糖融化，湯沸騰后，加入果肉；

5. 稍微煮燉，出鍋冷藏后，即可食用。

食材：羊肉 大米 土豆 白菜 胡蘿卜 大蔥 花椒粉 鹽 油

做法：

1. 土豆和白菜切條，紅蘿卜和大蔥切片，羊肉切片，備用；

2. 鍋內(nèi)放油，加入少許鹽，油溫成熟后，加入羊肉和大蔥翻炒；

3. 加入適量花椒粉，翻炒后，倒入配菜，再次進(jìn)行翻炒；

4. 倒入開(kāi)水，加入適量鹽調(diào)味，倒入大米；

5. 蓋上鍋蓋，進(jìn)行煮燉，期間進(jìn)行翻炒，放置干鍋；

6. 煮至粘稠后，即可出鍋食用。

畢業(yè)季

最讓人不舍的莫過(guò)于一起同窗多年的好友們

不如約起同學(xué)們，為大家做頓創(chuàng)意美食

雖然畢業(yè)了，但我們永遠(yuǎn)都是好朋友！ 

食材：紅茶 黃油 牛奶 面包 奶豆腐 奶酪 彩椒 西藍(lán)花 胡蘿卜 炒米 巧克力醬

做法：

1、取一個(gè)雞蛋、一個(gè)蛋黃，打散；將面包內(nèi)部掏空，留下外殼；奶豆腐、奶酪切成小塊；彩椒改刀切成彩椒圈；胡蘿卜切塊；西藍(lán)花掰成小塊，備用；

2、將黃油、牛奶、炒米依次倒入紅茶中，攪拌均勻，即可調(diào)制成奶茶，備用；

3、鍋內(nèi)放油，將打散的雞蛋液倒入鍋中，煎成雞蛋餅即可，備用；

4、將切好的奶豆腐塊、奶酪塊、胡蘿卜放入面包殼中，再頂端放上一片奶酪、鋪上雞蛋餅，連同配菜彩椒、西藍(lán)花一同放入烤箱中，將烤箱設(shè)置成20分鐘、200度的模式，烤制，即可做成“帳篷”；

5、將炒米平鋪在盤(pán)中，將烤好的面包和配菜擺盤(pán)裝飾，用巧克力醬在雞蛋餅上畫(huà)出幾條豎條；

6、配以奶茶，即可食用。

食材：丑橘 黃米紅豆飯 鵪鶉蛋 秋葵

做法：

1、秋葵改刀切塊；在丑橘的頂端切花刀做成波浪形，將橘子瓣掏出，外皮做填充器皿，橘子瓣切小塊，備用；

2、將丑橘橘瓣放入最底部，塞入適當(dāng)?shù)狞S米紅豆飯、鵪鶉蛋、秋葵，備用；

3、鍋內(nèi)放水，將做好的丑橘放入鍋中蒸5分鐘即可；

4、擺盤(pán)，即可食用，這里的黃米紅豆飯也可以換成其他的哦。

看著現(xiàn)在小朋友的廚藝都已經(jīng)如此精湛了

飯團(tuán)們有沒(méi)有被驚到

如果你家的寶寶還小

小二推薦您和孩子一起嘗試做這兩道菜

不僅如此，點(diǎn)擊鏈接

演員于震還傳授了帶娃妙招！

食材：黃瓜 肉餡 姜 面粉 醬油 蠔油

做法：

1． 將黃瓜擦成絲后攥去多余水份，肉餡里加少許醬油、蠔油、姜末、黃瓜絲拌勻；

2． 揉好面搟成皮兒，包好餃子煮熟就可以啦！

食材：雞翅 西紅柿 黃瓜 萵筍 胡蘿卜 蘑菇 檸檬 花椒 醬油 蠔油 醋 冰糖 水

做法：

1. 西紅柿切成塊、切幾片檸檬、雞翅用剪子先剪短兩頭的筋然后去骨備用；

2. 鍋中倒少許油，先下入西紅柿塊和檸檬片炒香；

3. 下入雞翅翻炒，加少許醬油、蠔油、多幾粒冰糖、幾?；ń贰⑴朦c(diǎn)醋再擠些檸檬汁翻炒，加些水后下入萵筍條、黃瓜條、胡蘿卜條、蘑菇翻炒，待湯汁收濃即可出鍋。

接下來(lái)的兩道菜

是小二專(zhuān)為端午節(jié)所設(shè)計(jì)的

雖然端午已過(guò)，但美食永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí)

更重要的是兩道菜味道營(yíng)養(yǎng)都超贊

你要不要試一試？ 

食材：豬肉餡 咸蛋黃 糯米 蝦 粽子葉 艾草粉 雞精 香油 醬油 油 鹽 胡椒粉 蔥 姜 淀粉 水

做法：

1、豬肉絞餡，姜、蔥切成末，蝦剝皮去除蝦線，糯米煮熟，備用；

2、制作餡料：將油、香油、醬油、雞精、鹽、胡椒粉、蔥姜末、水淀粉倒入肉餡中，順著一個(gè)方向攪拌均勻，備用；

3、制作團(tuán)子：將適當(dāng)豬肉餡搓成丸子，中間塞上咸蛋黃、蝦，再次搓成球狀后在外表包一層煮熟的糯米，即完成一個(gè)團(tuán)子的制作；

4、蒸團(tuán)子：鍋內(nèi)加入熱水，水開(kāi)后在蒸屜上鋪滿(mǎn)粽子葉，將做好的團(tuán)子放在粽葉上，蓋上鍋蓋蒸15--20分鐘左右，拿出晾涼，備用；

5、鍋內(nèi)放油，將團(tuán)子放在鍋中小火煎，煎制金黃，即可出鍋；

6、擺盤(pán)，再撒上艾草粉，即可食用。

食材：黃鱔 姜 蔥 蒜 青紅椒 雄黃酒 醬油 淀粉 鹽 胡椒粉 白糖 雞精

做法：

1、姜、蔥切片放入水中做成蔥姜水，蒜去頭去尾，青紅椒切片，備用；

2、將黃鱔去頭去尾，切成段，備用；

3、鍋內(nèi)放涼油，放入蒜頭小火炸制金黃色，備用；

4、鍋內(nèi)放油，油溫?zé)桨顺蔁?，將鱔魚(yú)下鍋油炸，倒出多余的油后，撒入雄黃酒、蔥姜水、醬油、炸蒜、鹽、胡椒粉、白糖、翻炒，加入雞精，中火燒制；

5、炒制收汁后，加入青紅椒以及水淀粉勾芡，再撒入少許炸蒜的油，翻炒均勻后，即可出鍋；

6、擺盤(pán)，即可食用。

幾道美味食譜雙手奉上

飯團(tuán)們快快動(dòng)手做起來(lái)