“一人食也要好好吃飯，一份簡(jiǎn)單的蓋澆飯，純素食，因有香菇醬的加入，比肉都香”
食材明細(xì)
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大米
150克
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胡蘿卜
200克
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原味香菇醬
一大勺
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小蔥
一棵
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水
適量
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水淀粉
少許
- 水象分期
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其他
口味
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炒
工藝
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廿分鐘
耗時(shí)
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簡(jiǎn)單
難度
香菇胡蘿卜蓋澆飯的做法步驟
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1 準(zhǔn)備材料，胡蘿卜洗凈刨掉外皮，小蔥洗凈
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5 燜米飯的空擋做菜，鍋中放入香菇醬、小蔥，炒出香味，不用放油，香菇醬中自帶油，放入胡蘿卜塊翻炒2分鐘左右
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6 加入適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉
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7 十五分鐘左右，胡蘿卜燉至軟爛，少許的水淀粉勾芡即可
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8 新米做出的米飯口感軟糯，香味濃郁，做好的米飯放入模具中壓實(shí)
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10 在米飯中間盛上胡蘿卜，撒點(diǎn)蔥末即可開(kāi)吃
小竅門(mén)
香菇醬中有油，先炒香菇醬、再炒胡蘿卜，就無(wú)需用油
使用的廚具：電飯煲、炒鍋
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