By 庭仔媽

用料

• 白蘿卜（大根） 1根
• 鹽 1勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 剁辣椒 1勺

做法步驟

1、準備好食材～

2、白蘿卜去皮洗凈，對半切開后切薄片。

3、將白蘿卜放入碗中，加一勺鹽用手抓勻，多抓一會使其受鹽均勻。

4、將抓勻的蘿卜靜置10分鐘～

5、10分鐘后用手擠干蘿卜水分。（也可過一遍清水再擠干水分）

6、往蘿卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，攪拌均勻（過了一遍水的加少許食鹽）

7、將攪拌好的蘿卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～

8、酸甜微辣，脆爽可口，解膩助消化，簡單而又好吃的開胃涼菜。

----------

豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；