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民宿的瓶頸 1、一哄而上，“家”味不足 通常我們所說的民宿都帶有一定的家庭味道，比如日本、臺灣、英美等很多民宿都是由祖產(chǎn)改造而成，并且在規(guī)模上也有一定的限制。但國內(nèi)不少景區(qū)，在有一定知名度之后，一哄而上很多大型的度假屋，除了本地村民經(jīng)營之外，大部分都是由外來人口租賃房屋改造而成，雖然保留了當(dāng)?shù)氐慕ㄖ攸c，但民宿的味道也淡化很多。 2、民宿投訴成為新的熱點 查閱各大民宿預(yù)定網(wǎng)站，在游客的評價中，“衛(wèi)生條件較差”、“不好找”、“服務(wù)較差”等差評越來越多。在對民宿本身的抱怨之外，對民宿預(yù)定網(wǎng)站的投訴也較多，主要集中在“照片不真實”、“服務(wù)態(tài)度差”、“價格不準確”等。如自在客預(yù)定網(wǎng)站不能顯示民宿的當(dāng)天價格，需要在民宿主人和消費者之間來回反饋，及時性較差，極大地消耗了游客的熱情，引發(fā)游客抱怨。 3、高投資使其遠離平民 民宿的本源是將具有鄉(xiāng)土氣息的閑置民居改造成為接待游客的旅游設(shè)施，并不主張大興土木，而是鼓勵居民將空置的房子加以設(shè)計創(chuàng)作，就地取材，增添藝術(shù)元素。但隨著房地產(chǎn)企業(yè)的介入，出現(xiàn)了盲目攀比，過于追求獨特與高大上，投資額度越來越大，建設(shè)標準越來越高，高標準的打造自然也就使其價格不菲，讓民宿逐漸遠離“平民”。 4、規(guī)模的盲目擴充導(dǎo)致同質(zhì)化競爭加劇 國外民宿通?？头坎欢?，但院落周邊可以自由活動的空間非常大，民宿主人格外注重長期持久的效應(yīng)，入住人能感覺到一種非常放松自然的心情。但國內(nèi)景區(qū)民宿點盲目擴充客房，急功近利，造成整個旅游目的地房屋擁擠不堪，甚至嚴重破壞了旅游生態(tài)。 下面，我們來看看專家對民宿旅游發(fā)展又有怎樣的看法和建議 實際上從本世紀開始，中國旅游發(fā)展的區(qū)域重點在轉(zhuǎn)向農(nóng)村，尤其是2006年，有關(guān)方面要求國家旅游局停止創(chuàng)建和評選優(yōu)秀旅游城市之后，鄉(xiāng)村旅游進一步凸顯。在“十二五”期間到剛剛啟程的“十三五”時期，我們圍繞著鄉(xiāng)村旅游、扶貧攻堅，按照國家的統(tǒng)一部署，國家旅游局先后出臺了一系列的政策，都是以鄉(xiāng)村旅游為重點。在這個背景下，我們來看民宿。 現(xiàn)在的民宿應(yīng)該說發(fā)展得不錯，我個人有以下幾點建議。 第一，特色為本。現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)有一些民宿，只是簡單地把城市的東西移植到鄉(xiāng)村了，這樣會失去它的特色和原真性。真正的民宿，應(yīng)該是游客和當(dāng)?shù)氐淖∶袢诤系揭黄鸬囊环N體驗性的旅游休閑產(chǎn)品?，F(xiàn)在城里面的人進去，把房子租過來，然后按照城市的旅館去改造，那么這肯定有些問題。 第二，市場導(dǎo)向。我們做的所有東西都是要賣給別人的，不是小農(nóng)經(jīng)濟、自給自足。旅游都是為別人生產(chǎn)的。我們很擔(dān)心有些旅游項目，單純從自己的偏好出發(fā)，尤其是現(xiàn)在做民宿的是一些專業(yè)人士和專家，出一些奇品奇作，搞一些奇奇怪怪的建筑。這些產(chǎn)品到底市場需求在哪兒？目前在浙江、在江蘇等地的一些大中城市，包括著名的景區(qū)，像黃山，做的這些民宿，可能目前效益還不錯。如果中西部的鄉(xiāng)村地區(qū)也一窩蜂這么去做，我很擔(dān)心有沒有算投入產(chǎn)出比，究竟賣給誰。兩三千塊錢一個晚上，在浙江、上海、江蘇、廣東，包括北京周邊，也許有市場需求，但是在中西部地區(qū)、廣大牧區(qū)，像剛才說的西藏，可能就不一樣了，包括云南、廣西、貴州這些地方。所以首先要做用戶評價，一定要市場接受你，這樣去算投入產(chǎn)出比?！?/span> 我們不要把民宿發(fā)展起來之后，說民宿就是農(nóng)家樂的升級版。從民宿產(chǎn)品本身來說，農(nóng)村、鄉(xiāng)村休閑度假產(chǎn)品一定要分出層次，一定要考慮旅游市場這塊，一定要考慮大眾旅游的需求。  基于民宿旅游發(fā)展現(xiàn)狀及出現(xiàn)的問題，為更好地促進民宿旅游健康發(fā)展提出以下幾點建議： 01 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富民宿旅游產(chǎn)品 民宿不是現(xiàn)代農(nóng)家樂的簡單升級版，需要依據(jù)民宿所在的區(qū)域依托本地農(nóng)村資源優(yōu)勢和旅游資源特色開發(fā)成不同類型的農(nóng)園( 例如果園、菜園、茶園) 民宿。在一定程度上，民宿是一個平臺，可集聚更多的內(nèi)容和業(yè)態(tài)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在經(jīng)營民宿村落的同時豐富其他業(yè)態(tài)，如餐飲、咖啡、酒吧; 在藝術(shù)氛圍濃厚的民宿區(qū)域引進畫廊、私人博物館、微酒莊，豐富民宿旅游產(chǎn)品，促進產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化。 02 區(qū)域錯位發(fā)展，突出民宿旅游特色 民宿旅游產(chǎn)品開發(fā)時杜絕走“大一統(tǒng)”路線，要多挖掘自然元素，在風(fēng)景良好、適宜度假之地可大膽創(chuàng)意，開發(fā)體驗性強的時尚民宿，形成區(qū)域錯位發(fā)展態(tài)勢，打造成真正的民宿旅游，滿足游客的需求。 03 增加參與體驗，打造民宿旅游品牌 農(nóng)家樂發(fā)展之所以遇到瓶頸，一個最大的問題是游客參與體驗性強的項目少，大部分是吃飯、打牌和少量的球類設(shè)施。真正可供游客停留下來的民宿應(yīng)讓他們深度參與其中，與民宿主人同吃、同住、同勞動、同娛樂。民宿主人一般是會生活、懂生活的一類人，善于在平凡之處找尋娛樂的意義，如我國臺灣地區(qū)的“生態(tài)導(dǎo)覽”，通過晚上看青蛙鼓鳴、螢火蟲星海等活動讓游客關(guān)注自然、回歸童年，收獲難得的體驗。地區(qū)在開發(fā)民宿旅游產(chǎn)品時也可充分挖掘本地特色的鄉(xiāng)村生態(tài)活動，開發(fā)一些城市游客感興趣的項目。 04 適度有序開發(fā)，保護民宿旅游環(huán)境 過度開發(fā)必然會導(dǎo)致對大環(huán)境的破壞，要么失去了原有的環(huán)境和資源優(yōu)勢，要么商業(yè)化氛圍過濃，落入我國現(xiàn)在古鎮(zhèn)開發(fā)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的俗套。民宿旅游的開發(fā)需要政府介入，首先統(tǒng)一規(guī)劃，對開發(fā)時序、開發(fā)類型進行界定; 其次需要民宿產(chǎn)品的投資者用可持續(xù)發(fā)展的眼光發(fā)揮社會責(zé)任感，對民宿進行有質(zhì)量的開發(fā)。 05 加強民宿管理，提升民宿旅游品質(zhì) 在我國政府對民宿的管理還沒有統(tǒng)一的規(guī)定和條例之前，可制定地方性的民宿管理條例，對民宿的標準、經(jīng)營資質(zhì)、準入條件進行約定。同時，成立民宿經(jīng)營協(xié)會或組織在民宿的營銷宣傳、民宿經(jīng)營者的文化和藝術(shù)素質(zhì)的培訓(xùn)等方面發(fā)揮作用，提高民宿旅游品質(zhì)。這方面我國深圳的較尾場片區(qū)已做出了嘗試，他們?yōu)榱俗龃笞鰪娒袼抻萎a(chǎn)業(yè)，成立了海灣酒店管理公司，統(tǒng)一為民宿申請牌證，提供安防等服務(wù)，研究起草《民宿游管理辦法》。地區(qū)可在現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂發(fā)展較成熟的村鎮(zhèn)嘗試制定民宿旅游管理條例和辦法，對民宿的經(jīng)營許可資格、經(jīng)營風(fēng)格等方面進行約定，規(guī)范民宿經(jīng)營條件，提升民宿旅游品質(zhì)。 縱觀世界民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，歐洲諸多地區(qū)及亞洲的日本、我國的臺灣地區(qū)，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間長、體系完善、形態(tài)豐富，其發(fā)展軌跡對我國當(dāng)下民宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營、監(jiān)管及發(fā)展走向都具有諸多借鑒價值。經(jīng)營者用自身的品味、細心的經(jīng)營、周到的服務(wù)在提升游客滿意度、優(yōu)化環(huán)境建設(shè)及增加營收之間探索出一條平衡的發(fā)展路徑。 總的來說，促進民宿旅游健康良好發(fā)展，需要政府、行業(yè)協(xié)會、民宿經(jīng)營者多方主體的共同努力。 （原文取自窯灣古鎮(zhèn)） （更多民宿http://www./news/） |
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