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主料：四季豆 200克，油 適量，鹽 適量丶干紅辣椒 適量丶豬肉末 50克，蔥 適量，蔥姜蒜 適量，生抽 適量，醬油 適量， 干煸四季豆的做法步驟 1.所有的食材準(zhǔn)備好 2.肉切末，四季豆摘去老筋，切成6厘米長(zhǎng)的段，洗干凈，瀝干水分 3.鍋里倒入油，放入四季豆段，大火將四季豆炸至外皮微微發(fā)皺 4.撈出，控油待用 5.鍋里留底油，倒入豬肉末，滑散，大火快炒 6.加入料酒、生抽、蒜瓣、干紅辣椒、蔥、姜末，翻炒均勻 7.下入四季豆段，加入鹽和少許白糖調(diào)味，翻炒均勻即可 8.ok |
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