清蒸多寶魚健康功效姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
清蒸多寶魚的做法 1.準(zhǔn)備好食材，多寶魚收拾干凈，蔥切大蔥花，再切一些蔥絲，姜切片。  2.在魚身上劃幾刀方便入味兒。  3.把料酒和鹽混合后均勻涂抹在魚身上，放上蔥花和姜片。  4.鍋中添水燒開后放入多寶魚蒸十分鐘左右，把蔥姜挑出去掉，倒掉盤中湯汁。  5.把蔥絲撒在魚身上，鍋中燒熱油澆在蔥絲上，再把蒸魚豉油放入鍋中少添一些水燒熱后淋在魚身上，放上香菜裝點一下就可以了。
小貼士看魚蒸沒蒸熟用筷子扎一下魚身上，輕松扎進(jìn)去就是熟了。 |
