一年之中，3-5月眼光充足，溫度適宜，戶外活動(dòng)增多，人體新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)激素分泌增加，維生素D在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，促進(jìn)鈣吸收，是兒童長(zhǎng)高的旺季。

不僅如此，夏季陽(yáng)光中的紫外線含量是一年中最高的，孩子在此時(shí)補(bǔ)鈣更容易吸收，也更容易長(zhǎng)高。因此，家長(zhǎng)們一定要注意孩子的飲食，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)黃金期。

那么，有哪些食材是孩子補(bǔ)鈣的黃金食材呢？

酸奶是奶制品里的優(yōu)秀成員。牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，容易引起過(guò)敏的蛋白被乳酸菌分解，乳糖也被分解了，因此酸奶更好吸收，不易過(guò)敏，而且富含多種鈣質(zhì)、維生素和益生菌。6個(gè)月以上的寶寶就可以吃酸奶了。有條件的情況下，盡量不要買添加劑較多的市售酸奶，最好是自制酸奶。

想象一下，媽媽自己動(dòng)手做一杯酸奶，搭配水果，給孩子做小甜點(diǎn)，健康又美味！

美食名稱：自制酸奶

適用月齡：6個(gè)月以上

食材準(zhǔn)備：純牛奶（或鮮奶）500-1000ml，菌粉

設(shè)備準(zhǔn)備：已消毒的大杯，已消毒的酸奶機(jī)

新鮮美味的酸奶，只要簡(jiǎn)單三步就能得到：

1、將純牛奶（或鮮奶）倒入大杯中，加入發(fā)酵粉，充分混合拌勻；tips:如果是冬天溫度比較低，可以將純牛奶預(yù)熱一下，發(fā)酵的效果會(huì)更好。

2、將大杯里的牛奶倒入酸奶機(jī)中，接通電源，選擇功能；tips：現(xiàn)在市面上有內(nèi)膽容量1L的酸奶機(jī)，也有小杯分裝酸奶機(jī)，個(gè)人覺(jué)得分裝款比較方便衛(wèi)生。

3、6-8小時(shí)后，酸奶發(fā)酵完成；tips：酸奶可以立即食用，也可以冷藏后實(shí)用，自行搭配水果，健康又美味！

蝦皮中富含豐富的鈣質(zhì)，如果這個(gè)你都不清楚，那可真是要out了。100g蝦皮含鈣量高達(dá)991mg，一點(diǎn)也不遜色與奶制品的含鈣量。

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅蛋白質(zhì)、鈣含量豐富，而且鉀、磷、碘、鎂等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富。

媽媽們?cè)谶x擇蝦皮的時(shí)候，要注意選擇鈉含量較低的。小小一把蝦皮，加在寶寶的迷糊湯羹里，補(bǔ)鈣又鮮美。

美食名稱：蝦皮燉蛋

適用月齡：10個(gè)月以上

食材準(zhǔn)備：蝦皮少許、雞蛋2個(gè)、蔥少許、食鹽少許

1、雞蛋敲入碗中，攪拌成蛋液；tips:如果是做給月齡大的孩子，可以在碗底先刷一層食用油再打雞蛋，這樣吃完了碗底光溜溜。

2、加入1-1.5倍的溫水，放少許鹽，攪拌均勻；tips:不滿12個(gè)月的寶寶就不用加食鹽啦。

3、放入蒸鍋，待起鍋時(shí)撒入蝦皮和蔥花；

在大豆加工成豆制品的過(guò)程中，為了能讓都將凝固，使用的鹵水中含有豐富的鈣離子，最終豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品中含鈣量也較高。豆制品熱量低、含鈣高，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣品。值得注意的是，豆?jié){里的鈣含量雖然不高，但是含有豐富的蛋白質(zhì)，也是十分適合孩子食用的飲品。

美食名稱：豆腐時(shí)蔬蒸雞蛋

適用月齡：9個(gè)月以上

食材準(zhǔn)備：豆腐一塊，雞蛋一個(gè)，時(shí)蔬（彩椒、洋蔥、青菜、胡蘿卜等）少許

1、雞蛋敲入碗中，攪拌成均勻的蛋液；

2、豆腐沖洗干凈，搗爛成豆腐泥；tips:嫩豆腐含水量比較高，適合做湯羹類的食材，老豆腐含水量低，適合炒菜。

3、豆腐泥和雞蛋液分別過(guò)篩，得到更加細(xì)滑的食材；

4、時(shí)蔬洗凈后切碎備用；tips:選用顏色豐富的食材，容易引起寶寶的食欲。

5、將豆腐泥和時(shí)蔬碎末倒入蛋液中加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍湃胝翦?，待起鍋時(shí)撒入蔥花；

奶酪是鬧制品的濃縮，比牛奶的營(yíng)養(yǎng)更加集中，是很多媽媽給孩子補(bǔ)鈣的首選。但是奶酪在制作時(shí)，不可避免會(huì)用到鹽，對(duì)于小寶寶們來(lái)說(shuō)，媽媽們?cè)谶x擇奶酪時(shí)一定要擦亮眼睛，選擇鈣/鈉≥2.8的，高鈣低鈉才是適合寶寶們的。

美食名稱：奶酪蛋黃卷

適用月齡：10個(gè)月以上

食材準(zhǔn)備：雞蛋3個(gè)，時(shí)蔬（彩椒、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜等），奶酪少許，橄欖油

1、雞蛋敲入碗中，攪拌成均勻的蛋液；

2、時(shí)蔬洗凈后切碎，奶酪切碎備用；tips:選用顏色豐富的食材，容易引起寶寶的食欲。

3、將時(shí)蔬碎末放入鍋中煸熟；

4、將時(shí)蔬碎末與奶酪加入蛋液中攪拌均勻；

5、在平底鍋內(nèi)刷上橄欖油，熱鍋后將蛋液倒入，用鍋鏟攤平，快凝固的時(shí)候翻面再煎一會(huì)，熟后倒入盤中卷起；tips:根據(jù)寶寶的月齡大小和咀嚼能力，切斷成合適的大小。

媽媽們也要注意，孩子在補(bǔ)鈣的同時(shí)，不要讓鈣遇見(jiàn)草酸：莧菜、茭白、竹筍、空心菜、菠菜、雪菜、毛豆等蔬菜都含有大量的草酸，草酸在體內(nèi)容易與鈣結(jié)合，會(huì)影響體內(nèi)的鈣吸收，在食用的時(shí)候最好將這類蔬菜放在熱水里燙一下再食用。