南鑼新開(kāi)了一家特別帶感的中式酒館！

各種自釀酒...

別看小小一壺，卻自帶風(fēng)情....

以糯米酒為主，從原釀的黑糯米酒，

再到改良的花釀、果釀共10多種，

無(wú)論是老司機(jī)還是不勝酒力的姑娘

都能找到自己的最?lèi)?ài)~

就連三生三世十里桃花里的桃花釀 （8% vol）都有哦！

春日氣息濃厚的桃花酒，

微微的甜味，細(xì)品有桃花香。

顏色是淡淡的粉色，

引得一幫軟妹子愛(ài)不釋手~

如若是天冷時(shí)，

你還可以用香爐小溫一下，

這種愜意在如今真心難尋，

加熱后花香和糯米味會(huì)更加濃郁，

瞬間充斥在整個(gè)桌面。

當(dāng)然，有美酒自然少不了下酒菜，

正所謂東方人喝酒講究一個(gè)“吃好喝好”，

所以好吃的不能少

比如特別少女心的櫻花玄餅↓

這顏值我就問(wèn)你服不服！

涼菜、鹵菜、硬菜、燒串，也都不能少！

嗯......先放張圖饞饞你們↓↓

據(jù)說(shuō)這是文藝青年最新聚集地！

對(duì)于被各種酒吧占據(jù)的大北京來(lái)說(shuō)，

這簡(jiǎn)直就是一股清流....

一進(jìn)門(mén)就是一條石子路...

走到頭拉開(kāi)木門(mén)

映入眼簾的就是...

木質(zhì)的桌椅，陶質(zhì)的小酒壺，定制的餐具，

滿是酒壺的墻面，還有榻榻米...

濃濃的中國(guó)風(fēng)！

隨便放幾張圖你們感受一下...

▲木質(zhì)桌椅，定制餐具

▲榻榻米，中式環(huán)境

開(kāi)了短短兩個(gè)月的時(shí)間就火到不行了！

我預(yù)約了3次都沒(méi)有約上座位

每次路過(guò)都暗自神傷....

嗨！坐在屋里的你們吃的還好嗎?。?/span>

前兩天 我們編輯“吃不飽”，

特高興的說(shuō)她約上位子了！

問(wèn)我們要不要約一發(fā)？

于是我們...

有手機(jī)的抄手機(jī)，有相機(jī)的抄起相機(jī)

來(lái)一波探店??！——

把他們家最有特色的都點(diǎn)了一遍，

就讓我來(lái)一一給大家分解吧~

晚風(fēng)經(jīng)留胡同口，攔卷輕呷糯米酒。

這是這里所有酒的基礎(chǔ)款，

就像咖啡中的esp，糯米香濃郁，

可謂是這里的酒魂。

不過(guò)除了稍高的18°酒精，酒體卻比較輕盈，

無(wú)論平時(shí)是否經(jīng)常喝酒，都可以小酌兩杯。

九月臥賞晚銀桂，消得伊人伴酒醉

口感清爽，花香濃郁，

甘甜而不膩，一口酒一口肉，

在口腔里還能保持持久的回甘。

花藏世間男兒情，香展一生女兒笑

特別黑紅相間的瓶身

就像限量版一樣特別討喜，

玫瑰的清香也沒(méi)有人可以拒絕，

有如少女的芬芳，有如情人的親吻。

含桃說(shuō)東吳小雨點(diǎn)朱口

小口輕呡有著別樣的滋味，而櫻桃的香氣卻是直來(lái)直去，不像直接吃櫻桃那樣隱忍而后知后覺(jué)。

甜軟香似蜜，醇厚輕如風(fēng)

非常香甜的口感，像吃了蜜一樣甜到骨子里，醇厚中又帶有一些柔和，個(gè)性又有著完美的平衡。

據(jù)說(shuō)用的是家養(yǎng)的有雞腿肉，

所以口感不會(huì)很柴。

雞腿肉用滾水汆燙成熟，

原湯熬煮藤椒秘料，冷浸腿肉以吸汁。

肉盡留汁，以飯團(tuán)蘸食，又是一口好味。

老酒、冰糖、五花，一個(gè)晝夜。

小砂鍋咕嘟嘟冒著泡，

時(shí)不時(shí)翻上來(lái)一塊已經(jīng)酥爛的五花肉。

如果你喜歡，可直接夾一塊大快朵頤，

也可放入容器中，輕輕鑿碎；

再?gòu)墓拮永锸⑸弦簧准t汁，

放在米飯里拌了，這就是一個(gè)中國(guó)人的口味！

炸物一直是佐酒小神器，

酥脆的口感以及炸制的酥香，

一直是喝酒時(shí)牽動(dòng)你味蕾的味道。

沾上一點(diǎn)秘制醬汁，甜辣的口感不但解膩，

還有很好的開(kāi)胃效果~

鹵味總是會(huì)讓平凡的食物煥發(fā)新生，

勾引著你胃里的饞蟲(chóng)，

豆干、筍、香菇和鹵味的結(jié)合，

即賦予食物新的味道，又不會(huì)破壞其本味，

從古至今，也都是佐酒的經(jīng)典搭配。

（所有的串一份是兩串）

味道非常驚艷，肉質(zhì)鮮嫩而多汁，

皮恰到好處，沒(méi)有很焦，又沒(méi)有很軟，

很有日式燒鳥(niǎo)的神韻。

椒鹽處理的五花肉，

沒(méi)有那么多很膩的油脂，

吃起來(lái)又很香，有一點(diǎn)點(diǎn)焦脆的感覺(jué)，

非常適合搭酒！

第一口是多汁而濃郁的肉香，

隨后肝的軟糯又帶來(lái)了非常棒的口感。

一口肝一口酒，簡(jiǎn)直不要太美了。

烤制后的蘑菇，依然多汁鮮嫩，

即保留了蘑菇的清香，

又在燒烤中注入了一些微妙的新味道。

這道菜很有創(chuàng)意，也很讓人懷舊。

用大米飯拌了調(diào)料，握成飯團(tuán)，

放在灶火上炙烤，待到外皮酥脆，

就可以抱著大口大口啃起來(lái)了~