鵝是一種雜食類的家禽，目前我國對鵝的飼養(yǎng)方式主要有圈養(yǎng)、舍飼與放牧結合這兩種方式。小規(guī)模的肉鵝飼養(yǎng)一般采用舍飼與放養(yǎng)相結合的模式，而集約化、規(guī)模化的肉鵝養(yǎng)殖采用種草養(yǎng)鵝的模式更加經(jīng)濟。據(jù)了解，鵝的適應性強、耐粗飼、生長周期較短。而且養(yǎng)鵝的投入和產(chǎn)出相比較，投入少、產(chǎn)出多、效益好，是一項經(jīng)濟價值比較高的致富項目。

鵝的養(yǎng)殖前景

鵝的綜合利用率相對是很高的，羽絨、鵝肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝脖、鵝翅、腸、筋、胃、血等等這些都是很值錢的暢銷品，另外，通過對鵝產(chǎn)品的初次加工、深加工、精加工之后，可以得到比直接賣活鵝更多的經(jīng)濟回報。

缺口大：

鵝絨是羽絨產(chǎn)業(yè)中最受歡迎的、最活躍的商品，年貿(mào)易量約4.5萬噸，而中國是世界上養(yǎng)鵝最多、羽絨產(chǎn)量最多、羽絨出口最多的國家。就國內(nèi)市場來說，我國的鵝肉市場也處于供不應求的狀態(tài)，僅我國對鵝的需求量就大約有8-9億羽，而飼養(yǎng)量在7億左右。

高利潤：

在肉類市場中，鵝肉所占的比例呈上升趨勢，以種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式每批養(yǎng)殖1500羽肉鵝為例，飼養(yǎng)70天，預計出欄體重為3.5公斤/羽，按照每公斤10元計算，總產(chǎn)值為5.25萬元。再減去養(yǎng)鵝的投資，即：鵝苗、飼料成本、水電、防疫、人工費用以及鵝舍建設投入等約4.2萬元，得出養(yǎng)一批鵝的純利潤為1.05萬元。

鵝的養(yǎng)殖優(yōu)勢

1、養(yǎng)鵝需要較多的勞動力，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而我國農(nóng)村剩余勞動力多，工資相對較低，適合養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)。

2、鵝是雜食性家禽，以食草為主，可以節(jié)約糧食。就養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比較而言，同等分量的飼料用來養(yǎng)鵝可以得到高于養(yǎng)豬的產(chǎn)量。鵝相對生長較快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期較短，經(jīng)濟周轉較快。

3、鵝的生活能力和抗病力強，適應性廣，耐粗放飼養(yǎng)，不需要高水平的飼養(yǎng)設施，養(yǎng)殖規(guī)?？纱罂尚。m于農(nóng)戶飼養(yǎng)。

4、鵝肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好，蛋白質(zhì)含量高達17.6～18.2%，并且鵝脂肪中對人體有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富，故鵝肉滋味鮮美，肥而不膩，有益于人體健康。

5、鵝可以同魚、果、林等產(chǎn)業(yè)以及玉米、花生等農(nóng)作物共生共長，協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的生態(tài)效益。

養(yǎng)鵝的成本利潤分析：

1 、在放牧補飼條件下，每只鵝的成本：

鵝苗：每只8元；

0-15日：小料一斤×1.6元=1.6元；

15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；

30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；

70天出欄：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；

免疫+藥費：1元；

綜合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。

按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利潤28元以上。

2、圈養(yǎng)料飼條件下每只鵝的成本：

雛鵝：每只8元；

0～15日：小料一斤×1.6元＝1.6元，

15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；

45-75日：粗料15斤×0.8元＝12元；

免疫+藥費：1元；

綜合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。

按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利潤21元以上。

籌措養(yǎng)殖資金：

要發(fā)展肉鵝生產(chǎn)必須籌備好養(yǎng)殖資金。養(yǎng)殖資金主要有固定資本和流動資金兩大類。具體包括場地建設費、鵝舍建筑費、設備購置費、鵝苗費、飼料費、疫病防治費、水電費及管理、運輸、銷售等費用。資金數(shù)量根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。一般采取種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式。比如養(yǎng)殖1500羽肉鵝需固定資本0.5萬元，苗鵝費0.75萬元（按5元/羽計），飼養(yǎng)流動資金2.55萬元，合計籌措養(yǎng)殖資金3.8萬元，便可正常從事肉鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)。

隨著人們的食品安全、營養(yǎng)、保健意識日益增強，對鵝產(chǎn)品的消費需求量日益增加，鵝產(chǎn)品的市場潛力巨大，但是任何養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的銷路都是重中之重，想要從事這方面養(yǎng)殖的人需要提前考慮好銷路的問題。

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