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【粵菜】杭椒炒鴨舌

 韓昆w0aec4hx2o 2017-05-08
來源:紅廚網(wǎng) 2016-10-20

【粵菜】.jpg

食材:

鴨舌350克、杭椒100克、甜面醬30克、鹽2克、味精1克、料酒15克、白砂糖3克、香油1克、淀粉(玉米)10克、植物油20克

做法:

1.鴨舌洗凈,入鹵水鹵入味,焯水撈出;

2.杭椒洗凈備用;

3.鍋內(nèi)倒油燒熱,下青椒炒熟,下鴨舌爆炒;

4.放入甜醬、味精、料酒、白糖、香油炒勻;

5.用水淀粉勾芡,起鍋盛盤即可。

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