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脆藕丁的做法

 泰山腳下我的家 2017-05-05
蓮藕去皮后用清水浸泡,可在水中加點白醋,防止蓮藕變黑
炒蓮藕時加點米醋會使蓮藕更潔白也更爽脆些,風味也不錯哦
想要蓮藕炒出來潔白好看,有幾點要注意的,首先切好之后用清水沖干凈,有時間的話,還可以浸泡在清水中,并在清水中滴入少許白醋,再者就是邊炒時邊加入少許冷水,或者愛吃酸的,還可以加入少許白醋,都是令到蓮藕越炒越潔白的小竅門喲

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