在農(nóng)村陰涼的地方經(jīng)常可以看到這種綠油油的小葉子一簇簇趴在地上，每一片都十分光滑，葉片邊緣也很是圓潤(rùn)。雖然不起眼，但是農(nóng)村人都知道，它可是給生活上味的“好寶貝”。

特別是南方農(nóng)村出生的人肯定都吃過(guò)這種植物，家里炒釀豆腐時(shí)總會(huì)采上一把和肉末剁在一起，炒出來(lái)噴香四溢，饞的人口水直流。不過(guò)啊小時(shí)候只知道這種植物炒菜很香，但卻不知道除了吃，它的作用可大著呢！

這種植物就是“蛤蔞”，也就是農(nóng)村常叫的“假蔞”“狗蔞”。在小菜園或者小溪邊都很容易找到它們，在南方它們和蔥花，蒜頭，紫蘇等一起作為很重要的調(diào)味品。

除了炒魚，肉，蛋等加上它會(huì)更加鮮美，最經(jīng)典的還是“蛤蔞炒田螺”和“蛤蔞粽子”了，幾乎南方人炒田螺時(shí)都會(huì)撒上一把蛤蔞，不僅去腥還提香增味。用蛤蔞做出的肉粽緩和了其中的油膩，咬下去就再難脫口，小時(shí)候最喜歡吃媽媽包的蛤蔞粽子了。

但其實(shí)除了蛤蔞葉的調(diào)味作用，蛤蔞全身都是寶，根和果實(shí)都能入藥，消腫止痛，祛風(fēng)利濕，對(duì)治療牙疼有很好的效果，農(nóng)村人過(guò)的糙些，牙疼就搗爛一把蛤蔞敷在患處或者煎湯喝下去，很快就見效。