今天教大家一道好看又好吃的美食，鳥巢雞蛋，因?yàn)樽龀鰜矸浅Ｏ聒B巢，所以得名。非常好吃，而且食材相對(duì)比較簡單，喜歡的朋友可以試著在家做一做。自動(dòng)動(dòng)手，乾淨(jìng)衛(wèi)生。

主料

胡蘿蔔一個(gè)

土豆一個(gè)

方法/步驟

1

首先準(zhǔn)備胡蘿蔔，土豆各一個(gè)，然後洗凈，去皮。

2

然後用這種餿刀餿成條。

3

然後加入一小勺的鹽跟一小勺十三香。

4

然後再打入一個(gè)雞蛋，加入兩勺澱粉。

5

然後攪拌均勻。

6

鍋中燒油，然後將胡蘿蔔絲跟土豆絲擺入鍋中。擺成鳥巢狀。

7

然後分別打入一個(gè)雞蛋。小火慢慢煎制。

8

煎制到底部金黃後，然後翻面。再煎制另一面。

9

最後煎制到另一面的雞蛋也熟了就可以出鍋食用了。喜歡吃孜然粉或者辣椒粉的也可以撒一些

怎麼做金針菇炒蛋？

金針菇炒蛋相信很多人沒吃過，這是家鄉(xiāng)的一道特色菜，吃起來還是很有滋味的。在準(zhǔn)備做這道菜的時(shí)候，到底怎麼做才好呢？小編通過實(shí)踐掌握了製作做法，現(xiàn)在為大家分享製作方法，想學(xué)習(xí)的朋友，可以往下看看。

食材食譜熱量：229(大卡)

主料

金針菇1包

雞蛋3個(gè)

方法/步驟

1

金針菇用刀切掉根部，儘量往上多切點(diǎn)，接著用清水沖洗乾淨(jìng)，晾乾水。

2

把準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中，加入一點(diǎn)細(xì)鹽，然後充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3

鍋中倒入適量的油，開上中小火，蛋液倒入鍋中，待蛋液固定成型後翻面，炒好後盛起。

4

開上大火起油鍋，待油開始冒煙後放入金針菇煸炒一會(huì)。

5

把炒好的雞蛋放入鍋中，加入適量的鹽和雞精一起煸炒均勻即可起鍋。

6

起鍋後把菜盛盤子裡，這道金針菇炒蛋就製作成功了。簡單又美味的一道菜，雖然不像大魚大肉那麼香，沒做過的朋友，可以回去試試。

END

注意事項(xiàng)

炒好後還可以直接加水熬湯，知道熬吃奶白色！