一、哪家稻香村最正宗

　　“稻香村”老店開設(shè)在蘇州玄妙觀東大街洙泗巷東首，“稻香村”取雪芹名著《紅樓夢(mèng)》中大觀園的“稻香村”為名，始創(chuàng)于1773年，距今已有兩個(gè)多世紀(jì)的歷史，當(dāng)時(shí)叫“蘇州稻香村茶食店”。蘇州觀前街上的稻香村老店是姑蘇城內(nèi)歷史最悠久，影響力最大，是伴隨蘇州人一起成長(zhǎng)的茶食糖果商店。

　　曾經(jīng)乾隆皇帝南巡至蘇州時(shí)，某日閑暇無事，微服私訪遇到“稻香村”，頓覺店名頗為雅致，遂信步走進(jìn)店門。品嘗店內(nèi)蜜糕后贊不絕口。回行宮即責(zé)令蘇州府臺(tái)日后將稻香村蜜糕進(jìn)貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕，龍顏大悅，特御賜稻香村一塊葫蘆招牌，上寫“稻香村”三個(gè)大字，字體飛金，稻香村至此聞名天下。

　　二、稻香村糕點(diǎn)為何正宗

　　兩個(gè)多世紀(jì)以來，蘇州稻香村傳承糕點(diǎn)制作技藝，早在1999年，蘇州稻香村食品廠被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為“中華老字號(hào)”。2004年“中華老字號(hào)”重新評(píng)選時(shí)，蘇州稻香村食品廠被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為首批“中華老字號(hào)”。此外，蘇州稻香村蘇式月餅制作工藝被列為“江蘇省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

　　稻香村能夠歷經(jīng)兩百多年歷史屹立不倒，憑借的正是稻香村糕點(diǎn)味道的正宗和好吃。以稻香村的名品蘇式月餅為例，蘇式月餅的制作從選料開始就非常的講究。比如玫瑰要選自太湖之濱的光福、松仁則要來自長(zhǎng)白山，核桃仁要從河南昌平進(jìn)貨，斷斷不能馬虎，只有道地原料才能把原料地道的香味發(fā)揮的淋漓盡致。

　　另外蘇式月餅的工藝繁多，總共有11道工序，每一道都是手工制作，沒有任何模具，全憑制作人的手藝。制作好的蘇式月餅皮薄如紙，層層分明，餡料的滋味飽滿豐腴，口味層次豐富，香中帶甜，回味無窮。隨著時(shí)間的推移，為了迎合現(xiàn)代人追求健康的風(fēng)尚，稻香村調(diào)整了產(chǎn)品中糖和油的比例，但是制作方法依然嚴(yán)格按照傳承的古法制作，保證了蘇式糕點(diǎn)正宗的口味口感。直至今日，消費(fèi)者依舊可以在稻香村購買到手工制作的稻香村月餅。

　　三、哪里可以買到正宗稻香村

　　現(xiàn)如今稻香村采用集團(tuán)化的經(jīng)營(yíng)模式，在全國(guó)各地?fù)碛芯偶曳止?，六大現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工中心，在全國(guó)有近500家專賣專營(yíng)店，覆蓋全國(guó)大部分區(qū)域，并以每年近百家的速度增長(zhǎng)。消費(fèi)者可以在全國(guó)任意一家專營(yíng)專賣店買到品質(zhì)如一的正宗稻香村糕點(diǎn)。

　　另外，稻香村進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以來，與時(shí)俱進(jìn)積極布局“互聯(lián)網(wǎng)+”，積極開拓線上分銷渠道，消費(fèi)者們可以在天貓稻香村食品旗艦店中選購稻香村的商品。

　　稻香村網(wǎng)上分銷渠道自開通以來受到了消費(fèi)者的廣大好評(píng)，稻香村集團(tuán)在天貓、京東、1號(hào)店等自營(yíng)平臺(tái)連續(xù)三年行業(yè)第一。電商渠道的銷售占比逐年提高，目前已近30%。僅2016年中秋季月餅自營(yíng)平臺(tái)的銷售額便達(dá)到2億多元。