有認(rèn)識(shí)下面這種蔬菜嗎？我想吃過(guò)的人，不管是喜歡吃還是不喜歡吃，都對(duì)它有了解。沒(méi)錯(cuò)，這就是魚腥草，現(xiàn)在是很常見的一種蔬菜。在餐桌上，不僅可以作為配菜，還能單獨(dú)為一道菜。不多這種超過(guò)半數(shù)的人不喜歡的蔬菜，同時(shí)具有抗癌性與致癌性，你一定不知道。

為什么說(shuō)它具有致癌性？魚腥草其實(shí)是有一定的毒性的，雖然毒性很小，但是對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。更重要的是，因?yàn)轸~腥草含有馬兜鈴酸內(nèi)酰胺，這種物質(zhì)與引發(fā)腎臟損傷的馬兜鈴酸類似，對(duì)腎臟是一種有毒物質(zhì)，可導(dǎo)致腎臟纖維化和尿路上皮癌，所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，魚腥草是具有致癌性的。在中醫(yī)里面，魚腥草也只是作為藥物使用，而不是蔬菜。那魚腥草的抗癌性有體現(xiàn)在什么地方呢？魚腥草具有一定的抗菌、消炎作用，主要得益于魚腥草含有魚腥草素，這是也是抗菌的主要成分。魚腥草素能提高癌細(xì)胞中的CAMP水平，對(duì)艾氏腹水癌有一定的抑制作用。魚腥草有一股很重的腥味，很多人不喜歡吃也是由于這個(gè)原因，但是知道這種蔬菜同時(shí)具有抗癌和致癌兩重身份的估計(jì)沒(méi)人知道。那么要不要吃這種蔬菜呢？建議少吃，畢竟在中醫(yī)里面，這只是作為一種藥材使用，先不說(shuō)致癌的風(fēng)險(xiǎn)，就是對(duì)腎臟也是一種損傷，而且氣味也不太好聞。魚腥草最常見的就是涼拌的時(shí)候作為配菜，但是大部分時(shí)候，這種配菜會(huì)比主材還吃得更快，有人喜歡吃，甚至把魚腥草作為主材直接涼拌。

你喜歡吃魚腥草嗎？以后可真的要斟酌了。