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吃飯，離不開碗筷，如何保證它們的潔凈，是防止病從口人的關(guān)鍵，這又不得不提餐具消毒了。不少人認為，家里的碗筷等餐具只要用開水燙就可以了。是這樣嗎? 其實，用開水燙碗筷等餐具不僅需要溫度，還需要時間。一般而言，吃飯前用開水把碗筷燙一遍，只能是將碗筷上的灰塵洗掉而已。 那么， 如何才能科學(xué)有效地消毒碗筷呢? 專家支招如下： 把鍋裝好水，在水快要開的時候，放人支架，將碗倒扣在支架上，等水開后，利用蒸汽蒸3至5分鐘來消毒。 可以將碗放人沸水中，煮上2至5分鐘。但是，木筷是不能用這種方法消毒的，因為木筷受熱會彎曲，減短壽命。 選用天然植物成分的洗潔精較好，盡管泡泡少，但清潔能力強，而且不傷手。 建議選擇那種木纖維材質(zhì)的洗碗布，比較容易擦去碗筷上的油污。 在使用上述幾種方法將碗筷洗干凈后，也可用專門的消毒柜進行消毒烘干。只要將洗干凈的碗筷放人其中，設(shè)置好溫度100-200度，消毒10至20分鐘即可。 最后，請一定記?。?/p> 在洗碗的過程中，如果是油污很重的碗筷，那就一定要用熱水清洗，熱水的去污能力相對較強。 |
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