一、墨魚炒西蘭花

食材：墨魚，西蘭花，花生油，食鹽，味精少許，蒜，淀粉，朝天椒

做法：

1、新鮮的墨魚去骨、去內(nèi)臟，剝?nèi)ケ砻婧隰~，洗凈。墨魚頭剁去，另行處理。

2、在墨魚內(nèi)面用刀交叉斜切、起花，切成小長(zhǎng)方塊。將菜花摘小朵，放在鹽水里浸泡幾分鐘，洗凈。

3、鍋內(nèi)加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出。

4、炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進(jìn)焯過(guò)水的墨魚爆炒。同時(shí)，這邊鍋里灼燙西蘭花。

5、把灼燙好的西蘭花放進(jìn)炒鍋中，加入鹽、味精、淀粉水快速翻炒均勻，起鍋。

二、咖喱蘑菇

食材：蘑菇、紅椒、咖喱醬、大蒜、油

做法：

1、蘑菇洗凈，紅椒洗凈切塊，大蒜切片。

2、燒一鍋開水將蘑菇放入焯一下大約2分鐘后撈出。

3、鍋內(nèi)放油加熱后倒入紅椒和大蒜爆香，在把咖喱醬放入炒出香味至其變色。

4、然后把蘑菇加入翻炒均勻，再放一碗清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉直至蘑菇入味即可

三、榨菜炒火腿

食材：玉米火腿2根，榨菜1袋、火麻油適量

做法：

1、準(zhǔn)備好食材：榨菜一袋，玉米火腿兩根。

2、火腿切片備用。

3、鍋中倒入1匙羹的亦舒堂火麻油，然后倒入榨菜翻炒一分鐘。

4、倒入火腿片，翻炒幾分鐘，注意看火腿變色即可出鍋裝盤

四、涼拌蘿卜苗

食材：蘿卜苗、清水、蒜、辣椒、醋、香油

做法：

1.蘿卜苗長(zhǎng)割除根部

2.清洗干凈

3.用開水焯燙三遍，再加水蓋蓋燜15分鐘

4.等待的時(shí)間里切好蒜末、辣椒圈

5.燜好后，瀝干水分，加入適量食鹽、白糖、醋、醬油和香油

6.攪拌均勻即可食用。