酸辣菠菜粉絲
酸辣菠菜粉絲的做法詳細(xì)步驟1、鍋中倒水，煮開至沸關(guān)火，迅速下入菠菜，用余溫燙熟菠菜，因?yàn)椴げ撕苋菀谞C軟。燙過(guò)的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起來(lái)不會(huì)發(fā)澀。 2、撈出放入冰水中浸泡至涼。 3、.用鍋中的水煮沸下入粉絲數(shù)分鐘變軟即可撈出，過(guò)涼水，用剪刀剪成斷，方便食用。 4、菠菜撈出攥去水分放入盤中，放上粉絲，加入鹽，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌勻、 5、最后放入白芝麻，點(diǎn)綴1.2個(gè)花生米，我是用油辣子里面的花生米點(diǎn)綴的，嘿嘿。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（29）莖葉類做法大全》
