第1碗：貓飯

探店 | DEMO CAFE

地址 | 興安路139號(hào)(近雁蕩路)

飯錢 | 35元

“貓飯”，不是給貓吃的。源自《深夜食堂》，用黃油、鰹節(jié)、醬油、蔥花、米飯簡(jiǎn)單制作的一款美食，一人食的最佳選擇。

剛煮熟的米飯雪白而松散，粒粒蓬松，在米飯里埋一塊黃油，鰹節(jié)片放在熱乎乎的米飯上，撒上蔥花，再澆上醬油，用小木勺認(rèn)真的拌勻，口感濃香四溢。

第2碗：海皇西施泡飯

探店 | 逸春園海鮮酒家

地址 | 宛平南路88號(hào)

飯錢 | 138元

正宗粵式美味海鮮酒家落戶魔都，上百種傳統(tǒng)的粵式點(diǎn)心應(yīng)有盡有，鮑汁鵝掌扣鮑魚、波士頓龍蝦伊面、水晶蝦餃、南洋榴蓮酥等等，「海皇西施泡飯」也讓人愛不釋手，主廚精選優(yōu)質(zhì)波士頓龍蝦，用文火熬制三小時(shí)，再加入文蛤、蝦肉等珍貴配料。

食用時(shí)，將另一份經(jīng)高溫油炸的米飯倒入龍蝦湯中，既可以嘗到龍蝦的鮮美，又可以品到米飯的酥香。一鍋極致的泡飯，讓胃感到滿足，心也覺得甜甜的。

第3碗：眷村鹵肉飯

探店 | 小確幸

地址 | 西藏中路268號(hào)上海來福士廣場(chǎng)4樓等多家分店

飯錢 | 28元

裝在萌萌的木質(zhì)便當(dāng)盒里，鹵肉肥瘦恰當(dāng)，每一口米飯都包裹著鹵肉的香，嚼在嘴里滿足感直線飆升！還有鹵蛋和配菜的搭配，既可以當(dāng)做工作日午餐，也很適合帶著去野餐。

第4碗：名古屋鰻魚飯

探店 | 昇鰻魚家

地址 | 中山公園玫瑰坊2樓(近匯川路)

飯錢 | 180元

滬上第一家主打關(guān)西風(fēng)味的鰻魚飯專門店，這里提供名古屋風(fēng)的鰻魚飯三吃。鰻魚選用的是出口到日本的最高品質(zhì)河鰻，每份鰻魚都要在烤的時(shí)候刷兩遍店里的秘制醬料，上桌后還能根據(jù)自己的喜好添加醬料。每一粒米飯都吸飽鰻魚的香味，絕對(duì)稱得上滬上第一關(guān)西風(fēng)味鰻魚飯的稱號(hào)！

第5碗：靈魂豬油菜飯

探店 | 趙小姐不等位

地址 | 長(zhǎng)寧路1018號(hào)龍之夢(mèng)購物中心7樓

飯錢 | 48元

靈魂豬油菜飯來這里必點(diǎn)，真的是一碗有“靈魂”的飯，吃第一口瞬間喚起小時(shí)候的味道，豬油渣炸得香香的，十分滿足。

第6碗：彭于晏的飯

探店 | 一起牛油果餐廳

地址 | 襄陽北路100號(hào)2樓(襄陽公園對(duì)面)

飯錢 | 58元

寶寶們別激動(dòng)，這碗飯和彭于晏并沒有多大關(guān)系，但是味道卻相當(dāng)好！白飯打底，配以彩椒炒雞胸肉，外加香煎流黃蛋，賣相贊。吃口也不錯(cuò)，雞肉切成條狀，煎蛋很嫩，輕輕一戳，黃澄澄的蛋液緩緩流出，融入米飯，拌著醬汁一起吃，有幸福的感覺。

第7碗：海南雞飯

探店 | 五星海南雞飯

地址 | 太倉路70-1號(hào)

飯錢 | 48元

雞飯，在海南話里叫做“guail bbuil”（雞糒），是正宗海南雞飯的叫法。

無論是口感緊致的雞胸肉還是鮮嫩滑爽的雞腿肉，蘸一蘸特質(zhì)的東南亞風(fēng)味醬料，一口一口根本沒法停下來。海南雞飯獨(dú)有的雞油米飯，入口奇香。

第8碗：海賊飯

探店 | 井福日料

地址 | 太倉路58號(hào)

飯錢 | 198元

這家網(wǎng)紅日料店據(jù)說周杰倫也來過，設(shè)計(jì)風(fēng)格偏原木系，簡(jiǎn)潔明朗，溫暖人心，中間是半開放式料理區(qū)，可以坐在吧臺(tái)位看主廚表演。這里的海賊飯必須來一個(gè)，上飯會(huì)有個(gè)儀式，主廚喊著口號(hào)，然后在飯上不停的堆新鮮的魚籽，多到撲出來，魚籽伴著米飯，大顆魚籽在口中不斷爆珠，太爽啦。

第9碗：臘味煲仔飯

探店 | 福記港式茶粥面

地址 | 陜西南路11號(hào)(近巨鹿路)

飯錢 | 48元

作為一名粵菜控三不五時(shí)的會(huì)來報(bào)道，煲仔飯讓人一試難忘，新開蓋子的瞬間香氣撲面而來，光是聞著就醉了。采用泰國香米，淋上醬汁拌勻后米粒很入味，搭配香腸的鮮香可口，可以吃好幾碗。

第10碗：黑松露深海魚焗飯

探店 | 宴遇

地址 | 愚園路68號(hào)晶品中心4樓

飯錢 | 76元

來自廈門的創(chuàng)意餐廳，生意十分火爆，除了一大波創(chuàng)意菜，他們家的飯也必須強(qiáng)烈推薦，黑松露深海魚焗飯，焗法更能突出上好東北米的Q彈口感，采用表面肉質(zhì)厚實(shí)的法國黑松露自熬成醬，松露的誘人香氣與甘甜的魚肉相得益彰，在完美的平衡中盡顯食材之王的魅力。

第11碗：石鍋拌飯

探店 | 青鶴谷

地址 | 虹莘路3998號(hào)帝寶大廈2樓

飯錢 | 38元

韓流明星最常光顧的料理店，沒錯(cuò)就是這家！想要檢驗(yàn)下它的真理，不如來上一份石鍋拌飯。最傳統(tǒng)的經(jīng)典配菜撒上芝麻均勻拌開，味蕾簡(jiǎn)直暢游了一次泡菜國！對(duì)于用材的新鮮，青鶴谷絕對(duì)給好評(píng)！

第12碗：溫泉蛋燒肉飯

探店 | 串門子串燒居酒屋

地址 | 虹梅路3215弄201號(hào)圣倫蘭大樓1H座

飯錢 | 32元

這家居酒屋吃過一次就分分鐘成為他們家的死忠粉，開在不顯眼的位置，東西確實(shí)好吃。溫泉蛋燒肉飯，就算為了這碗飯，也絕對(duì)值得你那么遠(yuǎn)的路程！把溫泉蛋戳破，金黃的蛋液緩緩溢出，蛋液將咸甜醬汁的燒肉包裹住，增加了肉嫩滑的口感，真是絕妙的搭配！

第13碗：經(jīng)典好飯

探店 | HowFun Paella Bar好飯食堂

地址 | 南京西路1376號(hào)上海商城2層

飯錢 | 128元

位于五星級(jí)酒店商場(chǎng)二樓，裝修時(shí)尚，空間很寬敞。好飯食堂經(jīng)典好飯就是西班牙海鮮飯，料很足，魷魚圈、青口貝、扇貝、大蝦、還有香腸，兩個(gè)女生吃足夠足夠啦！

第14碗：芒果糯米飯

探店 | Home Thai

地址 | 淮海中路300號(hào)上海K11購物藝術(shù)中心4層

飯錢 | 48元

性價(jià)比很高的泰國餐廳，口味相當(dāng)純正。三色糯米飯視覺上讓人看著很有食欲，口感十分柔軟。芒果個(gè)頭大，甜甜的不澀口，蘸上椰漿美味恰當(dāng)好處。

第15碗：墨魚汁海鮮飯

探店 | Las Tapas

地址 | 思南路45號(hào)32幢1-2樓

飯錢 | 128元

來到Las Tapas，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每桌都有這道墨魚汁海鮮飯。么么黑的一盤海鮮飯，上面鋪滿各式鮮美的海鮮，飯完全吸收海鮮的汁水，鮮咸軟糯，顛覆了以往普通的海鮮飯，值得一試！

第16碗：牛肚炒飯

探店 | 江南偶巴爾壇

地址 | 愚園路68號(hào)晶品購物廣場(chǎng)5樓(常德路)

飯錢 | 68元

探索君認(rèn)為偶巴爾壇的牛肚牛腸大概是上海最好吃的一家。每次來必點(diǎn)牛肚炒飯，辣辣的很開胃。牛肚很有嚼勁，泡菜咬開有汁水迸發(fā)，米飯粒粒入味。

第17碗：黑松露菌菇炒飯

探店 | 藏云蘭納

地址 | 東平路9號(hào)二層

飯錢 | 55元

位于東平路上的藏云蘭納，環(huán)境雅致，餐具也很精美，屬于云南菜中比較有特色的餐廳。黑松露菌菇炒飯，飯量感人，香味十足，用的泰國的香米，咬起來很有嚼勁，黑松露為飯?zhí)砑恿艘唤z鮮味，一個(gè)人可以吃好幾碗。

第18碗：辣味碳香蝦燴飯

探店 | Highline

地址 | 淮海中路282號(hào)香港廣場(chǎng)北座雅詩閣酒店6層

飯錢 | 158元

新開的Highline擁有270°全景大露臺(tái)，淮海路商圈盡收眼底，而室內(nèi)裝修風(fēng)格是孔雀綠加上櫻花粉的色調(diào)，很會(huì)撩??！餐廳主打魔都少見的美國南部風(fēng)味美食。辣味碳香蝦燴飯整碗辣味濃郁，濃郁的risotto搭配彈牙的鮮蝦還有那散落在燴飯中的蟹肉帶給味蕾無比愉悅的幸福感。

第19碗：芝士豚肉奄列扒飯

探店 | 白熊咖喱

地址 | 虹橋路1438號(hào)Takashimaya高島屋百貨B-1008

飯錢 | 55元

白熊咖喱的名字就很卡哇伊，店里也是隨處可見的白熊先生。芝士豚肉咖喱奄列扒飯，蛋包飯上淋了濃郁的咖喱和淡芝士，上面頂著一大個(gè)鮮嫩的肉丸子。攪拌在一起大口咀嚼吞咽，十分過癮。

第20碗：老上海菜飯

探店 | 文廟菜飯

地址 | 文廟路233-4號(hào)內(nèi)

飯錢 | 15元

文廟菜飯是上海老字號(hào)了，偶爾懷念一下老味道也是不錯(cuò)的。他們家菜飯，米飯粒粒分明，有油不干，還是小時(shí)候的味道！腐乳肉真的是好吃，腐乳肉汁濃肉香，皮有嚼頭，湯加到菜飯里，簡(jiǎn)直可以再添一碗！

第21碗：燒臘拼盤飯

探店 | 新斗記

地址 | 新樂路47號(hào)(近襄陽北路)

飯錢 | 58元

榮獲米其林一星的新斗記可是梅艷芳、吳君如、徐克等一眾明星皆是酒家常客。店家推出的48-68元高性價(jià)比套餐，十幾款雙拼or四拼飯?zhí)撞?，包含了燒味、主食、健康時(shí)蔬和爽口小碟，貼心照顧你的荷包、味蕾和健康。

第22碗：福建炒飯

探店 | 御寶軒

地址 | 北京東路99號(hào)益豐·外灘源4層

飯錢 | 118元

被評(píng)為米其林二星的御寶軒，他們家的福建炒飯貌不驚人，口感卻相當(dāng)驚艷！區(qū)別于傳統(tǒng)的炒飯，用的是泰國米，很香，下面的蛋炒飯米粒干爽松香，上面是蝦仁菌菇澆頭，澆汁超級(jí)鮮美，量也足，一人吃兩碗沒問題。

第23碗：禿黃油撈飯

探店 | 成隆行蟹王府

地址 | 汾陽路1號(hào)(淮海國際3樓)

飯錢 | 138元

禿黃油撈飯絕對(duì)是好吃到?jīng)]朋友！禿黃油不用說了，取蟹中間最好的一塊黃和膏，和米飯一起炒在一起，吃到后面再加一點(diǎn)點(diǎn)醋，又是另外一種味道。

第24碗：雞肉釜飯

探店 | 老乾杯

地址 | 廣東路20號(hào)外灘5號(hào)5樓(近中山東一路)

飯錢 | 75元

號(hào)稱臺(tái)灣第一的和牛燒肉專門店，也是全球第一家燒肉店入選了米其林美食指南。最特別的菜品還要數(shù)雞肉釜飯，兩種吃法。一是干吃，大米選用的是東北和幸越光米，米飯顆粒分明，入口彈糯。雞肉釜飯可一飯兩吃，飯皆有附贈(zèng)茶漬拌飯組合，可以配上白芝麻，蔥花，現(xiàn)磨芥末，柴魚高湯，化身日式茶泡飯，一碗下肚，整個(gè)人都滿足了起來！

第25碗：迷迭香雞腿飯

探店 | Win House

地址 | 愚園路68號(hào)晶品中心6樓6-12m(常德路)

飯錢 | 68元

這家餐廳的最大特色就是all day brunch，用餐氛圍很棒。迷迭香烤雞腿排也是強(qiáng)烈推薦，超大一個(gè)雞腿，外皮酥脆，雞腿肉鮮嫩多汁，燴飯入口濃濃的奶油香。