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原料：潮州蘿卜干、芥藍(lán)、香菇、白米飯 調(diào)料：胡椒粉、蘑菇粉、芝麻油 做法： 1、先將蘿卜干洗凈切成碎末粒，芥藍(lán)洗凈切成碎粒，香菇泡發(fā)洗凈、擠干水份、炸熟切細(xì)絲待用。 2、炒鍋洗凈燒熱，放入少許油，放入切好的的蘿卜干煸炒出香味后加入香菇絲和切好的芥藍(lán)翻炒一會(huì)， 加入白米飯，放入蘑菇粉，略炒一會(huì)，撒入少許胡椒粉翻炒均勻，臨出鍋時(shí)滴入少許芝麻油，翻炒勻出鍋，裝入碗中裝滿后、將米飯倒扣入盤中即可。 |
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