雞蛋是家家戶戶都吃過的重要食物。古人有句古話“病從口入”，雞蛋人人吃但不一定人人會吃，一不小心，美味的雞蛋就變成了致癌食品。

早上這樣吃雞蛋最容易致癌

1. 鹵蛋:鹵汁在經(jīng)過反復(fù)燒煮后會產(chǎn)生致癌物，長期過量的使用可能致癌，而且長時間浸泡在鹵汁的雞蛋會滋生許多細菌，吃了對人們的健康危害大。

2. “焦邊”雞蛋:致喜歡吃煎雞蛋的媽友們，特別是喜歡把邊緣煎的金黃的你們，請注意，因為被烤焦的邊緣，以致雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫情況下會形成致癌的化學(xué)物質(zhì)。所以最好別吃雞蛋焦黃的部分。

3. 茶葉蛋:毀三觀的巔峰來了，茶葉蛋也應(yīng)少吃，一來是因為茶葉蛋反復(fù)的煎煮其營養(yǎng)已經(jīng)被破壞，另一方面是在這個過程中茶葉中含酸化物質(zhì)與雞蛋中的鐵元素結(jié)合對胃起刺激作用，不僅會深深影響胃腸的消化功能，甚至可能致癌。

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