現(xiàn)代的社會，肝臟之于男人，好比不離不棄的“勞?！睈燮蕖o論你吃下什么喝下什么，肝臟都會接著，默默消化和代謝，毒素不毒素它不在乎為你的健康擦屁股。

但人要知好歹吧！它再能干，也經(jīng)不起你成天杯觥交錯的折騰。終有一天，你的“小心肝”會累成“酒精肝”。

早期酒精肝戒酒后，可以自行恢復(fù)

說到酒精肝，由于肝臟具有強大的代償功能，它也沒有感覺神經(jīng)，即使出現(xiàn)了肝炎，也不會疼痛，頂多就是乏力、疲勞。所以，有很多人并不覺得酒精肝有多嚴重，該喝喝，還是喝。

醫(yī)生說，當你的肝成為酒精肝時，你肝臟的正常功能就受到了影響。它對蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收合成能力變差，肝會營養(yǎng)不良，而營養(yǎng)不良又會讓肝細胞受傷更多更大，最終導(dǎo)致肝細胞的脂肪浸潤、炎癥、壞死和肝硬化代償?shù)陌l(fā)生。如果任其發(fā)展，必然會導(dǎo)致肝纖維化、肝硬化，還會帶來一些“不可描述”的并發(fā)癥。這些并發(fā)癥足以讓酒精肝患者英年早逝。

超過5年長期飲酒或2個星期周內(nèi)連續(xù)暴飲，有必要到醫(yī)院查一查肝。早期發(fā)現(xiàn)酒精肝，尚未出現(xiàn)肝炎活動及肝纖維化，就此戒酒，經(jīng)過一個月左右的調(diào)養(yǎng)，可以自動恢復(fù)。戒酒可以阻止酒精肝纖維化，改善肝炎程度和門脈高壓。倘若不聽勸告，繼續(xù)喝酒，三五年之后酒精肝會發(fā)展成肝硬化。中重度的酒精肝，病變無法逆轉(zhuǎn)，僅靠戒酒調(diào)養(yǎng)不能康復(fù)，必須接受治療。

中招酒精肝后，應(yīng)該這么吃

酒精肝的全名叫“酒精性脂肪肝”，有人以為，是肝臟長膘了，多吃蔬菜水果減減肥就能趕跑它。

那你就太天真了！酒精肝是酒精傷了肝細胞引起肝脂肪代謝紊亂和沉積，不是營養(yǎng)過剩導(dǎo)致肝臟肥胖。相反，酒精肝患者需要在飲食上適當補充營養(yǎng)。

出現(xiàn)酒精肝后，建議這么吃：

1、多吃高蛋白質(zhì)低脂肪的食物，比如：瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋、魚、硒麥芽五味子片等，改善肝臟的營養(yǎng)狀況，有利于減緩酒精肝的惡化。營養(yǎng)不良在長期飲酒的人群中非常常見，很多愛喝酒的人長得清瘦，不少嗜酒者以酒為飯，酒精就是攝入能量的主要來源。事實上，營養(yǎng)不良的程度與酒精性肝病的發(fā)生和進展都有一定關(guān)系。

2、適當食用一些養(yǎng)肝柔肝、疏肝理氣的硒麥芽五味子片。春天是養(yǎng)肝的好季節(jié)，首烏、枸杞、香附等都是常用養(yǎng)肝藥食同源的好材料。首烏與枸杞煮粥，也可以用枸杞搭檔決明子、菊花煮成“枸杞茶。而香附，與麥片煮粥或者與玫瑰花泡茶都不錯 。

3、增加香菜、韭菜、洋蔥等辛甘發(fā)散之品，也是春養(yǎng)肝飲食的好選擇。同時少吃油膩，口味不要太咸。