這個(gè)餅又薄又軟，老少皆宜，即使剩了也不會(huì)硬。我喜歡的吃法，辣椒醬一層，放土豆絲、蔥絲、黃瓜香菜絲，或者火腿、豆芽，肉絲、烤鴨隨便發(fā)揮想象啦

By 雨澤媽曉琦

• 普通面粉 200克
• 鹽 1克
• 涼水 100
• 食用油 適量

1、開始開始

2、涼水100克～

3、用面包機(jī)和面20分鐘～

4、揉好面醒20分鐘，分成17克一個(gè)小劑子。。正好分了17個(gè)

5、分別正常搟餃子皮，

6、取一面皮上面刷均勻一層油～都要刷到位

7、油以前加熱，變熟油，

8、依次刷一層油蓋一片面皮，

9、搟的步驟很重要，要搟幾下就翻面再搟、來回反復(fù)，從中間向四周搟。不要搟太大 最好在8寸這樣正好

10、冷水上蒸鍋，水開蒸10分鐘～

11、水開之后計(jì)時(shí)十分鐘

12、十分鐘之后趁熱開始撕春餅～

13、基本完好不損，不要大力撕，都沒問題

14、每一張都可以完整撕開

15、薄如紙的春餅誕生哦、簡(jiǎn)單吧

16、做了17張都沒夠吃

17、搭配土豆絲

18、隨便搭配喜歡的各種絲

19、很滿足的晚餐

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