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品茶記:茶味清歡無別事

 李渙 2017-03-10

細(xì)雨斜風(fēng)作小寒,

淡煙疏柳媚晴灘,

入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午殘,

蓼茸高筍試春盤,

人間有味是清歡。

——蘇軾

曾有人問我“茶味清歡無別事”是什么意思?我解釋不了,就像我讀到一首詩詞,想象到詩人表達(dá)的意境卻無法用語言描摹出來,但我懂得。有些話說直白就沒了韻味,就像被翻譯后的古詩詞,像極了一杯白開水,沒滋沒味,枉費(fèi)詩人一番才情。所以,茶味清歡,非要解釋它我想到一款茶——傳奇刮風(fēng)寨。

普洱茶跟高香和濃烈無關(guān),它是最本真、最自然的滋味,蘊(yùn)藏著山河氣韻,原野氣息,卻又表現(xiàn)得淡淡的。就像這款刮風(fēng)寨,如果是生茶它既陰柔又滿含山野的粗獷和博大;如果是熟茶,入口的柔順和回味的甘甜竟然也能表現(xiàn)出原始的山野氣息。可它在口腔里沒有絲毫刺激的感受。這是易武的魅力所在,也是這款刮風(fēng)寨的“清歡”意味。

清歡,是清淺的愉悅,沒有大悲大喜,只有通透的安然,就像蘇軾,一個(gè)斜風(fēng)細(xì)雨的春日,淡煙疏柳、野菜、清茶都帶著淺淺的歡喜,如果內(nèi)心沒有安穩(wěn)的平和,看到這些景致哪會有“人間有味是清歡”的見識呢?他被貶黃州,仕途大起大落,卻一直平和而清醒,大自然的一草一木、一杯熱茶、一盤野菜都讓他感到真切的寧靜,這才是真正的大智慧?。?/span>

我們生活的時(shí)代物質(zhì)早已泛濫,許多東西太容易獲取反而變得廉價(jià)。誰會因?yàn)橐槐琛⒁欢浠?、一棵樹感到喜悅呢?清歡在當(dāng)下顯得太無足輕重,那么清淺的東西我們似乎不太愿意花心思去感知。

可我知道,春天已經(jīng)到了,你可以忽略它,反正它又不是為你而來,它只為能感知它的人而來;就像這杯刮風(fēng)寨,你喜歡不喜歡都好啊,反正它就是那樣一杯茶,反正它就是想告訴你“茶味清歡無別事”啊!

文中圖片拍攝:可念

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