提到川味，估計所有人都第一個感覺，辣，辣味是肯定跑不了的啦，今天這道菜可是把白蘿卜變成了一道十足的美味

主要材料：白蘿卜、五花肉、青椒、紅椒

輔助料理：食用油、料酒、香辣醬、蒸魚豉油、辣椒油、鹽、蔥、醬油、蒜苗、姜

制作工序：腌制、炒、燜煮

味道：辣、咸香

廚具：鍋碗瓢盆勺

級別：家常菜、簡單難度

NO.1

白蘿卜洗凈去皮切條、加入少許鹽攪拌均勻腌制十幾分鐘倒掉滲出的水分

NO.2

青紅椒切絲，蔥、姜切絲，蒜苗切小段，五花肉切薄片備用

NO.3

架鍋放少許油，油熱時放入五花肉編出出油，然后加入料酒、蔥、姜爆出香味

NO.4

然后加入香辣醬、醬油、豉油炒出香味

NO.5

炒出香味后加入蘿卜條翻炒均勻，翻炒均勻后加入一碗開水燜煮5分鐘左右

NO.6

煮到湯汁變少，加入青紅辣椒絲、蒜苗翻炒均勻

NO.7

最后淋入一勺辣椒油即可出鍋

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