俗話說“早上吃得好，中午吃得飽”，那么三餐中最重要的早餐怎樣才能吃的營養(yǎng)又美味呢？當(dāng)然了，還要簡(jiǎn)單省時(shí)。

今天給大家推薦一星期的早餐食譜。小編很久前也發(fā)過一篇哦，想學(xué)的朋友可以往前翻看看哦~

星期一 韭菜雞蛋餅

食材：面粉適量，雞蛋1到2個(gè)，韭菜或小蔥一小把

做法：

1、把韭菜或小蔥切碎。

2、雞蛋與面粉一起打散加入碎菜末，再加少許五香粉、少許鹽，加入適量清水調(diào)成面糊，稀稠度自己把控。

3、鍋底將油晃勻，在將準(zhǔn)備好的雞蛋面糊糊放兩勺入鍋，餅不要太厚，這樣口感好，還容易熟。

4、兩面都煎到微黃就可以吃了。

星期二 紅豆黑米粥

食材：紅豆 50克、黑米 50克、花生 20克、紅棗 10粒、紅糖適量

做法：

1.紅棗，花生，黑米提前浸泡3個(gè)小時(shí)左右；

2.除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個(gè)小時(shí)；

3.一個(gè)小時(shí)后調(diào)入紅糖即可。

功效：美容養(yǎng)顏

星期三 西紅柿雞蛋手搟面

食材：面粉，雞蛋，西紅柿，蔥姜蒜末（可有可無）

做法：

1、和面和成一個(gè)面團(tuán)后用攤開，用搟面杖攤平面皮，折上折后細(xì)刀切條。此步驟可以提前做好備用哦。

2、鍋中放少許油，放入雞蛋蛋液炒，炒熟后盛出。

3、國中放油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香，再放入西紅柿丁，用鏟子把蔬菜汁液鏟出。

4、加入番茄醬，生抽，糖，鹽，炒勻后加入開水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮20分鐘，出鍋前加入炒好的雞蛋。

5、白水煮手搟面，熟后盛出，澆上西紅柿雞蛋鹵。

星期四 美味壽司+麥片

食材：米飯、黃瓜條、火腿、肉松、沙拉醬、海苔（大張）、壽司醋

設(shè)備：壽司卷簾、壽司刀

做法：

1、火腿切成細(xì)條，黃瓜切細(xì)條去中間的籽，胡蘿卜切細(xì)絲?？筛鶕?jù)自己口味更換或添減其他食材；

2、米飯與壽司醋、少量鹽攪拌均勻；

3、卷簾上鋪一片海苔，然后鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。

4、在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，肉松，火腿條，擠上適量的沙拉醬。

5、將竹簾卷起，一只手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾向自己的方向拉，另一只手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。

6、全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。

7、去掉卷簾，切成1、5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。

8、壽司放在飯盒里擺好，鋪上生菜配上橙子便當(dāng)就好了。

再?zèng)_一杯麥片，早餐吃的棒棒噠！

星期五 豬肉小餛飩

小提示：是提前一晚包好，第二天下鍋煮一下就好哦。

食材：餛飩皮、豬肉200克、大蔥2根、鹽、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、雞精。

做法：

1、豬肉大蔥洗凈，把豬肉去皮切塊，大蔥切碎用刀剁餡。

2、豬肉餡剁細(xì)碎放入碗中，加入蔥花、鹽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香油，拌勻成為餡料；

3、包成餛飩，儲(chǔ)存在冰箱冷凍層。

4、備湯料：在碗中加入適量的蝦皮、紫菜、小蔥段、生抽、芝麻油。

5、煮餛飩。煮熟后撈起，裝入盛滿湯料的碗中，并加入湯水。

星期六 營養(yǎng)三明治+牛奶

食材：牛奶吐司片面包、芝士片或火腿片，雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、生菜10g、油適量、鹽適量。

做法：

1、生菜、西紅柿洗凈和其它材料備齊。

2、西紅柿用廚刀切成合適的薄片。

3、鍋里加入少量油，打入一顆雞蛋中火煎熟，撒上少量鹽。

4、將1片吐司面包片之間依次疊加上西紅柿片、芝士片或火腿片、生菜、雞蛋，對(duì)切成2半即可。

再來一杯熱牛奶，營養(yǎng)美味的早餐就好了。

星期天 煎餃+水果沙拉

煎餃做法：

1、水餃要提前一晚煮熟放涼放硬（太軟煎炸過程中容易爛掉）；

2、鍋中倒入適量植物油，油8分熱后放入水餃進(jìn)行煎，可放置一層；

3、中小火煎至兩面金黃，過程中需要來回翻面（火太大容易導(dǎo)致外焦內(nèi)冷），盛出即可食用。

水果沙拉：

食材：蘋果、香蕉、草莓、香橙等水果，沙拉醬、老酸奶（某利、某牛的板酸即可）

做法：

將洗凈水果切丁，裝入一個(gè)大玻璃碗。

2. 撒少許沙拉醬，適量酸奶（依水果酌量添減）拌勻即可。

小貼士：水果沙拉最好吃飯半小時(shí)以后再吃哦！鋪一層生菜會(huì)更好看！