• A
• A-

2017-01-22 08:59:20

典典小廚 關(guān)注

天天早餐就粥呀，面呀，飯呀，蛋糕呀，小朋友已經(jīng)有點吃膩味了。

做為懶媽媽，這款手不沾面的發(fā)面餅絕對是大愛啦，雖然第一次做

但看孩子的吃相，妥妥的成功啦

當(dāng)然這也是對媽媽付出的肯定，不，不是肯定，是最大的動力啦

讓我敢于繼續(xù)嘗試不同風(fēng)格的“黑暗”料理

我有時候覺得我們一家也是奇葩的很，都不喜歡吃披薩。但是小朋友對于這款發(fā)面粉卻是非常喜歡呢

面糊原料：普通面粉：150克，水：120克，雞蛋：1個，酵母：2克，鹽少許。

因為是臨時準(zhǔn)備做的，所以沒有任何的配料，如果有喜歡的完全可以加點培根，蔬菜之類的。

具體做法：

做法：酵母放到水里攪勻后靜置一兩分鐘，然后打入一個雞蛋加少許鹽攪勻。

加入面粉，用筷子攪成稍稠的面糊。然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。

（如果不隔夜的話，室溫醒發(fā)一個半小時就可以啦。）

第二天早上從冰箱拿到醒發(fā)好的面糊，可以看到上面有很多小氣泡。

防粘平底鍋里刷上一層油，把碗里的面糊倒進(jìn)去，攤平。我家的平底鍋有點大，所以沒有滿鍋啦。

然后加上配料（因為我沒有任何的配料，直接原味的），撒上一點胡椒粉（家里的小朋友只喜歡吃原味的所以這一步我就只稍微加了點鹽）

蓋上蓋子松弛二十分鐘。

二十分鐘后開小火慢煎至金黃，翻面，另一面也煎至金黃即可出鍋食用。

典典碎碎念：

記住一定要全程小火慢煎，這樣才能讓餅煎熟煎透