推薦：國(guó)產(chǎn)情人節(jié)：天仙配——中國(guó)男人的夢(mèng)中之夢(mèng)

文/馬獻(xiàn)武

【作者簡(jiǎn)介】馬獻(xiàn)武，筆名，墨念，在參加教育工作的同時(shí)筆耕不輟。早在2001年就入編《中國(guó)世紀(jì)專(zhuān)家》一書(shū)，目前已有百余篇作品發(fā)表或獲獎(jiǎng)。親近大自然，愿以文會(huì)友，以文養(yǎng)心。

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原題《最是那丁香一樣的情結(jié)》

喜歡丁香，是因?yàn)榇魍婀P下的雨巷詩(shī)，詩(shī)中如丁香一樣的女子，舉一柄雨傘，著一襲紫色的旗袍，眸光清寂，淺淺而行。因此，我又愛(ài)上了江南，江南煙雨中如丁香一樣的女子，空靈飄渺，脈脈含情。

我承認(rèn)，我是愛(ài)上丁香的。不是因?yàn)樗卸嗝疵溃龥](méi)有牡丹雍容華貴，不象玉蘭亭亭玉立，比不上迎春燦爛奪目，更沒(méi)有桃花那樣?jì)趁难龐?，而是因?yàn)樗窍阄肚呷诵钠?，令人一醉不已，像那仙女降臨凡間，接濟(jì)眾生，妙手回春。

正當(dāng)你我陶醉這花香時(shí)，中醫(yī)藥學(xué)家早已盯上了丁香的功效。丁香花蕾，味辛，性溫。歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能溫中降逆，補(bǔ)腎助陽(yáng)。用于脾胃虛寒，呢逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽(yáng)痰等癥。花蕾通常于9月至次年3月由綠轉(zhuǎn)紅時(shí)采收。采下后除去花柄，曬干。藥材略呈研棒形狀，長(zhǎng)1～2厘米。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重，入水即沉。

丁香花蕾富有油性，用指甲劃之可見(jiàn)油質(zhì)滲出。氣味芳香濃烈，嘗之辛辣有麻舌之感。花蕾以個(gè)大、粗壯、鮮縈棕色、香氣強(qiáng)烈而油多者為佳。丁香花蕾含揮發(fā)油(丁香油)15%～20%。油中主要成分為丁香油酚、乙酞丁香油酚、Б一石竹烯等。丁香為芳香健胃劑，其浸出液及丁香油酚乳劑可增加胃液與胃蛋白酶分泌，增強(qiáng)消化能力，緩解腹部氣脹，減輕惡心嘔吐;其煎劑對(duì)葡萄球菌、鏈球菌及白喉、變形、綠膿、大腸、痢疾、傷寒等桿菌均有抑制作用;醇與水浸劑及煎劑對(duì)多種致病性真菌及流感病毒PR 株均有抑制作用，對(duì)豬蛔蟲(chóng)也有麻醉和殺滅作用。因此，醫(yī)家們用花蕾蒸餾揮發(fā)出丁香油，此油味辛、甘，性大熱，功能溫中散寒，行氣消脹，祛風(fēng)止癢。用于胃寒脹痛，呃逆，皮膚搔癢.并可作牙科防腐止痛藥。丁香油內(nèi)服以少許滴入湯劑或酒中和服，外用可直接涂擦患處。丁香油也是重要的香料，用于調(diào)合香精。

丁香花蕾蒸餾可產(chǎn)生蒸餾液，此液稱(chēng)之為丁香茸，性味與功能主治與丁香油相似，只是藥力稍遜。丁香花曹藥用量1～3克，煎湯服，宜后下；或入丸、散服。外用可研末調(diào)敷。母丁香氣味較淡，入藥以公丁香為勝。本品性沮而燥，只適用于虛寒之證，熱證忌服，忌與郁金同用，宜貯藏陰涼干燥處。

丁香樹(shù)在隋唐時(shí)代已有栽培，其主要方式是外國(guó)進(jìn)貢與進(jìn)口貿(mào)易，到五代時(shí)，早有富貴者用丁香裝飾庭園盆景。再到宋元時(shí)期，丁香是進(jìn)貢和貿(mào)易香藥中的主要品種之一。直到清朝，荷蘭人還一次進(jìn)貢丁香30擔(dān)，丁香油1罐。清代宮廷原有專(zhuān)門(mén)貯藏“西洋藥物及花露之所”，名曰“露房”。據(jù)清代姚之《竹葉亭雜記》卷一記載：“甲戌(1814年)夏，查檢此房，瓶貯甚多，皆丁香、豆落、肉桂油等類(lèi)。油已成青，匙匕取之不動(dòng)?！边@次翻檢出來(lái)的西洋藥物，后嘉慶帝用來(lái)頒賞內(nèi)廷大臣。另?yè)?jù)清代姚衡《寒秀草堂筆記》卷三記載：“其父戶部侍郎姚文田獲姍藥物計(jì)122種，其中‘丁香油二十六斤九兩三錢(qián)五分二厘，二十七玻瑞瓶。治胃氣痛?！鋽?shù)量頗為驚人。”

丁香，別名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等，為挑金娘科常綠喬木植物，藥用取丁香干燥花蕾。

丁香有公丁香、母丁香之分。人們常把未開(kāi)放的花蕾稱(chēng)為“公丁香”，而把成熟的果實(shí)稱(chēng)為“母丁香”，其用法與用量基本相同。丁香的花蕾和果實(shí)都是香料，都能入藥，這也是公丁香與母丁香的重要區(qū)別。所謂公丁香是指丁香花的管狀花蕾，其花蕾略呈研棒狀，長(zhǎng)1-2cm，頂端有4枚三角狀的萼片，十字狀分開(kāi)，整體呈現(xiàn)紅棕色至暗棕色，采摘后晾干而成，氣味芳香。丁香花蕾，此時(shí)摘下晾曬成公丁香母丁香其實(shí)是丁香花的果實(shí)，具體的說(shuō)應(yīng)該是未成熟的果實(shí)。稱(chēng)為近成熟果實(shí)，干燥果實(shí)呈卵圓形或橢圓形，長(zhǎng)約2～3厘米，直徑約0.6～1厘米。外表呈褐色，或帶有土紅色粉末，粗糙，多細(xì)皺紋，上端宿萼有4裂片。

丁香除了主治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、疝氣、癬癥等藥用外，還可用于肉類(lèi)、糕點(diǎn)、腌制食品、炒貨、飲料的制作等。在食用方面，丁香因香氣馥郁，味辛辣，常用于食品調(diào)味，在歐洲和美國(guó)是圣誕食品特有的調(diào)味劑，在我國(guó)常作為烹制風(fēng)味菜肴、鹵菜及醬腌菜的輔料。

不僅是我愛(ài)上了丁香，就連我國(guó)許多城市也戀上了丁香。據(jù)我所知，丁香是哈爾濱市、呼和浩特市、西寧市、石嘴山市的市花。

古往今來(lái)，解不開(kāi)的丁香情結(jié)，話不盡的相思纏綿。提起丁香還有催吐藥苦丁香和明目藥白丁香之分，上面所談皆為丁香樹(shù)之丁香花，系植物。下面容我再簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)另兩種丁香吧，千萬(wàn)不要被“丁香”二字給忽悠了。

苦丁香，土名甜瓜把。性味歸經(jīng)，苦寒有小毒，入胃。功能主治：催吐。治痰涎、停食積聚胃部、誤食毒物。采集加工：藥用瓜蒂。每年夏秋在甜瓜盛產(chǎn)期，用剪刀剪下青綠色瓜蒂，陰干即可。

（甜瓜）

白丁香，土名老家賊糞，即家雀或山雀的干燥糞便。性味歸經(jīng)，苦溫微毒，入肝。主治消積、除脹，明目。內(nèi)服治積聚，疝氣。外用治云翳肉及疽瘡等。

（麻雀）

因?yàn)槎∠慊ǘ喑纱亻_(kāi)放，好似結(jié)，故稱(chēng)之為“丁香結(jié)，百結(jié)花”。唐宋詩(shī)詞家多用來(lái)比喻愁思固結(jié)不解。如 李煜《一斛珠·香口》： 晚妝初過(guò)，沈檀輕注些兒個(gè)。向人微露丁香顆。一曲清歌，暫引櫻桃破。羅袖裛殘殷色可，杯深旋被香醪涴。繡床斜憑嬌無(wú)那。爛嚼紅茸，笑向檀郎唾。五代時(shí)的詞人兼本草學(xué)家李肉的《河傳》詞則云:“愁腸豈異丁香結(jié)，因離別，故國(guó)音書(shū)絕。”明代許邦才《丁香花》中寫(xiě)道：“蘇小西陵踏月回，香車(chē)白馬引郎來(lái)。當(dāng)年剩綰同心結(jié)，此日春風(fēng)為剪開(kāi)。”

據(jù)說(shuō)古時(shí)有一才女，出身草藥世家。仲夏之夜，思念遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的丈夫，不禁提筆修書(shū)，傾吐衷腸。信云：“檳榔一去，已過(guò)半夏，豈不當(dāng)歸耶？誰(shuí)使君子，效寄生纏繞它枝，令故園芍藥花無(wú)主矣。妾仰觀天南星，下視忍冬藤，盼不見(jiàn)白芷書(shū)，茹不盡黃連苦!古詩(shī)云：豆蔻不消心上恨，丁香空結(jié)雨中愁。奈何!奈何!”借詠藥抒發(fā)了濃厚的思夫之情。

丈夫見(jiàn)妻子用十二味藥集成書(shū)信，妙趣天成，感嘆不已。于是也回了一封藥名信。書(shū)曰：紅娘子一別，桂枝香已凋謝矣!幾思菊花茂盛，欲歸紫苑。奈何山路遠(yuǎn)，滑石難行，姑待從容耳!卿勿使急性子，罵我曰蒼耳子。明春紅花開(kāi)時(shí)，吾與馬勃、杜仲結(jié)伴返鄉(xiāng)。至?xí)r有金銀相贈(zèng)也。

（紫丁香）

丈夫也都是用藥名聯(lián)句，將對(duì)妻子的思念，路途的艱辛、回家的歸期都一一道出，讀罷趣味無(wú)窮。

上世紀(jì)九十年代初，大陸與臺(tái)灣實(shí)現(xiàn)三通，河北臺(tái)屬劉氏接到丈夫劉清玉從臺(tái)灣寄來(lái)的嵌有中藥名稱(chēng)的四首絕句，詩(shī)句飽含鄉(xiāng)思離情，感人至深，現(xiàn)各選取其中一首，以解丁香之情結(jié)：游子當(dāng)歸意興飛，黃連含苦知音微。烏梅海角歲寒晚，桑葉彩孤月照扉。劉氏接詩(shī)百感交集，依韻也用中藥名作詩(shī)回復(fù)：血竭淚干憶君情，丁香馥郁思遠(yuǎn)親?？蓱z厚樸深情意，南燭光搖怕問(wèn)津。

誰(shuí)能解開(kāi)丁香一樣的情節(jié)，定是那無(wú)限風(fēng)情中人。因?yàn)槟乔迩宓墓录爬铮傋屛蚁肫饜?ài)情的癡纏，除了愛(ài)戀，還有那蔓延出的悠悠藥草香。在這高不可攀的寂寞紅塵中，誰(shuí)能和婷婷丁香媲美？誰(shuí)能？！

（植物志之丁香）

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