春卷表皮炸得金黃，咬下去香脆可口，餡心可葷可素、可咸可甜，別具風(fēng)味。

剛煎好的黃金糕外表酥脆，整塊呈金黃色，口感柔韌，并帶有蜂蜜和椰香，很有嚼勁。

好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味，甜咸適中，滋味鮮美。

腸粉常以豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等為餡出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮、香滑可口”著稱，是備受廣東人喜愛經(jīng)久不衰的點心。

金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的四個胃之一。鹵水金錢肚酥而不爛、有彈性、色澤淡紅，鮮香味美。

在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸熟，再與XO醬一起煎制，外焦里嫩、惹味非常。

干蒸以肥豬肉粒、瘦豬肉粒、鮮蝦為主要餡料，加之作料調(diào)味蒸熟，皮薄肉爽、小巧玲瓏、適合廣東人的口味。

清蒸的排骨，營養(yǎng)豐富，可補充蛋白質(zhì)。鮮嫩多汁，配以軟糯南瓜或者香芋，百吃不厭。

鳳爪，是范兒的最愛。燜過之后的鳳爪，非常入味，飽含芡汁，老少咸宜。多吃不但可以軟化血管，同時還具有美容功效。

說起茶點，第一個想到的就是蝦餃，粵點之王當(dāng)之無愧。正宗的蝦餃沒有過多裝飾，晶瑩剔透的外皮，爽脆的蝦仁，一口咬下去會感受到濃濃的湯汁，超爽！