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自制肉醬,味道秒殺老干媽,好吃得不敢相信!~

 cxag 2017-02-15

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沒胃口怎么辦

面條不夠味兒怎么辦

食材:精瘦牛肉末200g,紅辣椒500g,大蒜100g,大蔥100g,番茄1個(gè),豆瓣醬2湯勺,鹽適量,糖適量,五香粉一小撮,姜三片,炒香的白芝麻

第一步:



準(zhǔn)備好所需要的材料,洗干凈,便于下一步處理。

第二步:



辣椒,蔥,蒜剁碎,牛肉剁成肉末,姜切片,熬好以后挑出來(lái)扔掉,番茄切小丁。

第三步:



鍋中放大量油,油一定要多。

第四步:



放入蔥姜蒜翻炒到香味溢出?;鸩灰螅駝t油溫太高蔥蒜末容易焦。

第五步:



放入牛肉末,快速劃散。

第六步:



當(dāng)肉末顏色泛白的時(shí)候即可加入辣椒末。

第七步:



加入準(zhǔn)備好的辣椒末和番茄丁不斷煸炒。

第八步:



差不多辣椒變軟的時(shí)候可以放進(jìn)豆瓣醬了,邊放鞭翻炒,邊嘗嘗,自己口味決定豆瓣醬多少。

第九步:



對(duì)就是這么一直熬熬熬,蒸發(fā)水分。

第十步:



熬了很久,看沒有水分也就是不太冒煙的時(shí)候撒入炒香的白芝麻,再記住熬一會(huì)兒就好啦。

第十一步:

【分裝】分裝的玻璃瓶子一定要密封,并且裝之前用熱水煮過(guò)或者烤箱烤一烤,便于消毒。

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