對(duì)于上班族來說，時(shí)間很寶貴，但是，再忙也要好好吃飯。今天，小編給你介紹幾道五分鐘就能搞定的快手菜，以后再也不用發(fā)愁晚餐吃什么了。

　　涼拌三絲

　　食材：雞蛋1個(gè)、豆腐皮半片、黃瓜半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、生抽、蠔油、白芝麻、醋

　　1、胡蘿卜、黃瓜、豆腐皮分別切成絲。

　　2、好雞蛋，并切成絲。煎蛋的時(shí)候，可以先用蔥白爆香，放雞蛋開始煎后，在上面撒上少許切碎的蔥段，之后再翻一面煎。

　　3、中燒水，豆腐皮焯水;胡蘿卜稍微炒一下(這樣有利于人體吸收胡蘿卜的營養(yǎng))。

　　4、豆腐皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲、煎蛋放到一個(gè)容器里，倒入少許生抽、醋、一滴蠔油(蠔油不能放太多，會(huì)咸)，攪拌均勻。裝盤，撒上白芝麻裝飾～這道菜就完成啦!

　　大醬炒雞蛋

　　食材：大蔥、雞蛋、豆瓣醬

　　1、雞蛋打散，大蔥切成細(xì)片，豆瓣醬多少隨個(gè)人口味。

　　2、雞蛋溫火炒成小團(tuán)片，大概需要1分鐘左右。

　　3、倒入大蔥，接著倒入豆瓣醬，小炒之后即可。

　　小炒牛肉片

　　食材：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細(xì)鹽適量、雞精適量

　　1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段。

　　2、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒，蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。

　　3、翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒，炒至蒜苔熟透，放入適量鹽。

　　4、加入少許雞精提味，翻炒均勻即可。

　　以上三道菜都是非常簡單的小炒，上班族可以嘗試一下。下廚也是一種樂趣，有時(shí)候越簡單越美味。