美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，一天吃兩次葡萄，堅(jiān)持六個(gè)月能夠預(yù)防阿爾茲海默癥患者大腦代謝活動(dòng)降低，從而緩解記憶力衰退等早期癥狀。已有證據(jù)表明，大腦代謝活性低是早期阿爾茲海默癥的特點(diǎn)之一。根據(jù)這一隨機(jī)、對(duì)照研究表明，多吃葡萄能夠防止大腦代謝活動(dòng)降低。

　　此外，葡萄還能增加大腦其他區(qū)域的代謝力，有助于改善注意力和工作記憶的能力。這項(xiàng)新研究成果近日發(fā)表在《Experimental Gerontology》上（點(diǎn)擊左下角閱讀原文）。

　　該研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、加州大學(xué)洛杉磯分校神經(jīng)核影像科主任Daniel Silverman博士說(shuō)：“我們這次研究葡萄對(duì)阿爾茲海默癥的影響，是將葡萄作為整體進(jìn)行分析的，而不是作為孤立的化合物。研究結(jié)果表明，定期食用葡萄對(duì)早期阿爾茲海默癥的代謝降低提供了保護(hù)。此外，這一試驗(yàn)研究推進(jìn)了越來(lái)越多的證據(jù)，支持葡萄在神經(jīng)系統(tǒng)和心血管健康的有益作用。當(dāng)然，我們還需要更多的臨床研究與更大的樣本數(shù)據(jù)來(lái)證實(shí)這個(gè)結(jié)論?！?/p>

　　研究團(tuán)隊(duì)招募10名患有早期記憶衰退的患者，并將他們隨機(jī)分組，一組食用整個(gè)葡萄粉（相當(dāng)于每天食用72g葡萄），另一組食用無(wú)酚安慰劑（風(fēng)味和外觀與葡萄粉一樣）。大腦關(guān)鍵區(qū)域代謝活動(dòng)的下降是是早期阿爾茲海默癥的一個(gè)重要標(biāo)志。在試驗(yàn)開(kāi)始之初以及試驗(yàn)進(jìn)行6個(gè)月之后，研究人員會(huì)負(fù)責(zé)檢測(cè)并記錄患者的認(rèn)知能力。他們借助大腦正電子代謝斷層掃描（PET）技術(shù)，評(píng)估大腦代謝變化以及癡呆程度。

　　研究結(jié)果表明，食用葡萄有利于維持受阿爾茲海默癥早期階段影響的腦部區(qū)域的代謝活動(dòng)正常。有趣的是，那些沒(méi)有食用葡萄的受試對(duì)象大腦相同區(qū)域也表現(xiàn)出代謝活動(dòng)下降的現(xiàn)象。此外，攝入葡萄顯示記憶、認(rèn)知功能性相關(guān)的大腦區(qū)域的代謝活力提高。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，科學(xué)家一直懷疑葡萄多酚屬于健康飲食結(jié)構(gòu)的一部分，因?yàn)樗鼈兇龠M(jìn)抗氧化及參與抗炎癥反應(yīng)。多年來(lái)，很多研究表明，葡萄通過(guò)減少氧化應(yīng)激壓力促進(jìn)大腦血液正常流動(dòng)，從而有助于維持促進(jìn)記憶、參與抗炎反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)處于正常水平，最終有利大腦健康。

　　目前僅美國(guó)，就有540萬(wàn)人患有老年癡呆癥，而且這個(gè)數(shù)字還在持續(xù)增長(zhǎng)。研究人員將繼續(xù)為神經(jīng)退行性下降尋找新的預(yù)防和治療方法。

本公眾號(hào)由中國(guó)科學(xué)院微生物研究所信息中心承辦