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一份有深度、有視野、有情懷的文化讀物 這里的文章,每篇都值得一讀! 歡迎持續(xù)關注和分享 好了,不管兌的什么,只要是真酒,咱也無所謂了,最怕是遇到假酒。葡萄酒行業(yè)現在“水很深”,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,但成本只有幾塊錢一瓶。據業(yè)內資深人士透露,假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍,有的假葡萄酒單瓶兌水最多達到80%。 鑒定方法一 【主料】紅葡萄酒、食用堿、水 【其他】餐巾紙 因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷,在酸性條件下呈現紫紅色,而在堿性條件下呈現藍綠色,這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性,若是色素勾兌,顏色則無變化。
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