电竞比分网-中国电竞赛事及体育赛事平台

分享

很多紅酒都是假的,教你一招鑒定真假紅酒,超簡單!

 米修xaueomy095 2017-02-12

一份有深度、有視野、有情懷的文化讀物

這里的文章,每篇都值得一讀! 歡迎持續(xù)關注和分享



好了,不管兌的什么,只要是真酒,咱也無所謂了,最怕是遇到假酒。葡萄酒行業(yè)現在“水很深”,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,但成本只有幾塊錢一瓶。據業(yè)內資深人士透露,假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍,有的假葡萄酒單瓶兌水最多達到80%。

播放GIF
這種方法有效性居然達到了99.9%,最重要的是這種檢驗的方法非常簡單,需要的東西很容易找到,就是食用堿,超市里都有賣。

鑒定方法一

【主料】紅葡萄酒、食用堿、水

【其他】餐巾紙

1
用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行;
2
準備一張普通的餐巾紙;
2
滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散,中間不會有沉淀;
4
把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面;
5
這時候神奇的事情發(fā)生了,如果紅酒變成深藍色,那么就是真的紅酒,如果沒有反應,那么紅酒就是假的。

因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷,在酸性條件下呈現紫紅色,而在堿性條件下呈現藍綠色,這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性,若是色素勾兌,顏色則無變化。

將白色餐巾紙疊放在桌上,滴幾滴紅酒,均勻擴散就是真酒,那是因為假紅酒色素顆粒大,會沉淀在紙巾中間,往外擴散只是水跡。

所以至少我們可以知道一點,如果我們家里的紅酒用食用堿檢測沒有變色,那么肯定是假的,這點是毋庸置疑的了。

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發(fā)布,不代表本站觀點。請注意甄別內容中的聯系方式、誘導購買等信息,謹防詐騙。如發(fā)現有害或侵權內容,請點擊一鍵舉報。
    轉藏 分享 獻花(0

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多