元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，北方吃元宵，南方吃湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。

湯圓是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。元宵一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水后在糯米粉中反復(fù)滾圓至大小合適，它的表面是干的。

怎么選擇購買？

選購時(shí)最好到正規(guī)大型商超，選擇知名、信譽(yù)好的大品牌，注意看食品標(biāo)簽是否齊全，包裝袋是否完整封好，湯圓顏色是否正常，形態(tài)是否完整，有無裂口。注意看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容，三無產(chǎn)品堅(jiān)決不要購買！

而購買散裝元宵可先看顏色、聞味道。元宵顏色發(fā)紅、發(fā)灰都說明糯米粉品質(zhì)不佳；應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味和酸味。其中餡料如有不新鮮氣息，說明制作的果仁、豬油等原料已經(jīng)氧化。特別是現(xiàn)在新興的含有色素的元宵，色彩極有可能不均勻，呈云彩狀或者是顆粒狀，不要購買。

健康吃湯圓元宵的4個(gè)秘訣

1、適量吃幾個(gè)，同時(shí)減少吃其他主食的量。

湯圓元宵的原料主要是糯米和糖，糖尿病患者不宜食用。建議糖尿病人吃時(shí)，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來說，3個(gè)湯圓所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。

2、細(xì)嚼慢咽

湯圓元宵柔軟，要吃得慢一點(diǎn)，一是避免燙傷，二是容易控制數(shù)量，即使在元宵節(jié)，湯圓元宵也不能當(dāng)做主食大量吃。吃的時(shí)候要細(xì)細(xì)地嚼，避免增加胃的負(fù)擔(dān)，造成胃里不舒服。同時(shí)老年糖尿病友與兒童糖尿病友更要多咀嚼，以免黏性的湯圓噎住食道發(fā)生危險(xiǎn)。

3、搭配維生素、纖維素含量豐富的蔬菜、水果

建議吃湯圓或元宵時(shí)與維生素、纖維素含量豐富的蔬菜、水果搭配食用可均衡營養(yǎng)并助消化。

PS：對于合并有胃腸消化功能不良者或急性胃腸炎的糖尿病患者，對湯圓最好是敬而遠(yuǎn)之。

4、關(guān)于無糖湯圓

前市場上有很多無糖的湯圓，其實(shí)無糖并不是真的無糖，所謂無糖也僅僅是不含蔗糖，但同樣含有淀粉、油脂等，因?yàn)楹芏鄿珗A餡中添加了大量油脂改善口感，多吃容易升高血脂和血壓。

不要這樣吃湯圓！傷害太大

不建議油炸湯圓元宵吃哦。這是因?yàn)?span>經(jīng)過油炸之后，湯圓元宵的外層又包裹上厚厚的一層油脂，油脂加湯圓元宵本身的高熱量雙重的負(fù)擔(dān)，身體如果不能及時(shí)消耗，剩下的脂肪會在體內(nèi)慢慢蓄積，越積存越多，容易引起體重超標(biāo)。慢性病泛濫的今天，肥胖是萬病之源，容易引發(fā)高血脂、高血糖等慢病的風(fēng)險(xiǎn)。

最后，提前祝友們元宵節(jié)快樂~

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