面食在我們生活中占有很大的位置，烙餅、饅頭、餃子、包子、油條、面條、肉餅等，在這些主食中肉餅一直以來都是非常受人歡迎的，同時(shí)它的做法也是多種多樣的，各家有各家的風(fēng)格，各家有各家的妙招，今天我就給大家?guī)砦易?span>肉餅的妙招，學(xué)會后皮薄餡大不是夢，好了話不多說上菜譜

原料：面粉、豬肉餡、姜、大蔥

調(diào)料：鹽、味，料酒、醬油、香油

第一步：面粉放在一個(gè)盆里，加入適量的水和少許的油和成面團(tuán)備用（一斤面粉350克水，面里加入少許油烙出的餅更加好吃酥脆）

第二步：肉餡里加入生姜、醬油、鹽、味、料酒、適量水打勻淋香油加蔥花備用

第三步：和好的面在案板上搟成長方形大片，然后在表面抹上一層肉餡，從左到右卷起來封住接口然后按扁放在餅鐺里烙成兩面金黃即可食用