|
原創(chuàng) 2017-02-07 路意思 成都吃貨團 據(jù)不完全統(tǒng)計，我國現(xiàn)有的職業(yè)接近2000種 尖兒團長來給大家擺哈其中的一種 出 租 車 司 機 答應(yīng)我，點開它 ▼ 4:12出租車司機來自成都吃貨團 他們，每天不停地越過一道道斑馬線 穿梭在這座成都的大街小巷 他們，服務(wù)于城市中的每一個人 卻不曾被誰記得 每天早上6點出車，晚上9點收車 生意冷清時，凌晨2點收車也是常事 除去吃飯休息時間 出租車師傅們每天要在車里呆10幾個小時 中午不到十二點 就陸陸續(xù)續(xù)有師傅把車開到休息點小憩 為下午的出車養(yǎng)足精神 也是為乘客的安全多一重保障 然而團長今天不完全是來走溫情路線的 我們的目的是跟隨出租車司機 去嘗嘗他們平時愛去吃飯的館子 一般這些老司機愛打堆堆的地方 味道都不得拐 同 心 路 出租車司機老吳，在成都開車十多年了。不管春夏秋冬，每天早上6點出車已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。出發(fā)之后，順路在街邊買點包子饅頭。 如果一路上有人招手，吃早餐的事就放到腦后。最經(jīng)常的情況是，被一個又一個乘客越支越遠，錯過了時間。 所以中午的時候，吳師傅會就近找個吃飯的地方，好好生生地吃餐飯。上菜速度快，停車方便，物美價廉，是出租車師傅選擇就餐地的基本要求。同心路就是出租車師傅，最常來的就餐地之一。 魏記胖排刀削面
魏記胖排就在樹德中學(xué)的對面，招牌特別醒目。外頭還專門掛了出租車就餐的燈箱。老板娘說，每天中午12點到下午2點，都是師傅們的就餐高峰。
進門就看到每張桌子都有人在吃飯，一人端碗白米飯，一盤菜，一個湯，再配個一小碟泡菜。
師傅說在這里吃飯，不僅可以滿足口舌，還可以看看電視，刷刷朋友圈，放松一下身心。稍作休息，接點熱水，上個廁所，就可以回到車上瞇會兒瞌睡。
招牌胖排刀削面賣的最好，一上桌氣場就不一樣。兩大坨正排骨擺在碗里就占了一半的面積，肥瘦兼搭，啃起相當爽感，有氣吞山河之勢。
跟團長同去的綠皮小怪獸是西安人，對面食相當有研究。挑起面條一看，就知道是手工刀削的。中間有棱，兩邊有裙邊。入口滑溜，嚼起有勁。打底的油辣子干香麻辣，小份二兩，大份三兩，吃下去相當之滿足。
地址：青羊區(qū) 同心路83號—89號 人均：15元 太婆水餃
太婆水餃，堂子相對胖排就小巧多了?？腿岁戧懤m(xù)續(xù)的來，看著堂子里沒坐幾個人，其實生意還是不錯的。
到店消費的師傅多是熟客，對店里的一切都輕車熟路。進門先加滿隨身攜帶的茶杯，再隨手打一碗熱氣騰騰的面湯。
師傅們多數(shù)要點三兩餃子，一邊吃餃子一邊看電視。就算動畫片，也樂在其中。我點了一碗招牌紅油水餃，一兩9個，小巧玲瓏。
黑白芝麻、紅糖、蒜蓉配上紅油海椒，吃起麻辣有味，辣中回甜。唯一有點遺憾的是，餃子是從冰柜里拿出來的，吃起皮有點發(fā)硬。
地址：青羊區(qū) 同心路81號 人均：10元 至于隔壁子還有兩家餐廳，團長去的時候，還遲遲沒有開門。據(jù)師傅們說味道都還不錯。
東 較 場 街
早就聽說東較場這邊有個出租車食堂，一到飯點，場面很是熱鬧。團長到達的時候，是下午1點左右，有的師傅已經(jīng)在車里休息了，還有些師傅剛剛開車過來。
的士食堂
這家開了10多年的的士食堂，每天從早上十點就開始營業(yè)。涼菜、蒸菜、湯菜、炒菜、燒菜應(yīng)有盡有。配套服務(wù)一樣也不少。
堂子寬大，人聲鼎沸。師傅們多數(shù)點一菜一飯，人均17左右，吃的舒舒服服。
地址：錦江區(qū) 東較場街 人均：17元 廖記老面館
原本開在小區(qū)門口的廖記，搬到了的士食堂隔壁。新鋪子整得干凈亮堂，桌子也增加了不少。上菜速度快，停車方便，物美價廉，滿足了出租車師傅的三大條件。
點了招牌面脆紹，面條嚼勁十足，臊子分量也挺足。傳統(tǒng)的雜醬面味道，麻味突出。味道樸實，一碗面下肚之后很是頂飽。
地址：錦江區(qū) 東較場街的士食堂隔壁 人均：10元 緊鄰東較場的東城拐下街，也是很多出租車師傅打堆堆的地方。
盤中餐家常菜
下午兩點，是師傅們最后一波吃飯時間。人已經(jīng)沒有中午時候多了，但還是可以看到幾個師傅拼成一桌，吃的很豐盛。
豆花兒6塊錢壘尖尖一碗，團長特別喜歡是豆花拌飯。米飯里頭混上辣子醬，加一大碗豆花huo勻凈，吃起巴適的板！配有紅苕、南瓜的蒸菜，更是擺了滿滿當當一蒸籠。
油亮油亮的豬臉ber肉、豬耳朵，口味偏咸，但是不影響涼拌菜油的香氣。芹菜水嫩，耳片爽口，吃起是有滋有味。
看到他們家的粉蒸肉擺的安逸，就點了一份。粗粉子吃起格外香，三七分的五花肉蒸的軟爛化渣。同樣口味較重，但是辣味剛剛好。
地址：錦江區(qū) 東城拐下街 人均：17元 拐拐面
走攏這家拐拐面的時候，團長已經(jīng)吃不動了。但是一眼看到這個干凈小巧的店鋪，又忍不住要走進去嘗一嘴。
剛剛坐下就看到有出租車師傅匆匆忙忙進來打包帶走。三兩餃子不一會兒就煮好了，速度非?？?，順帶把我點的一兩餃子也端上桌。一看就食欲上嘴，口水一飆就流出來。
剛吃一個就豎起了大拇指，肉餡鮮美，醬料濃厚。但是味道剛剛好，一點不膩人。豆花面是店里的特色，早早就賣完了。同事點了一兩素椒雜醬面，也覺得不錯。
地址：錦江區(qū) 東城拐下街 人均：17元 其 他 何蒸肉
何蒸肉的名氣，成都人應(yīng)該都曉得。上菜更是飛一般的速度。出租車師傅可能就是最喜歡他們家這一點。招牌粉蒸肉肯定必點，大片大片的肉嘎嘎看到就眼饞。捻一筷子吸收了肉汁精華的土豆，抿嘴就化，香濃十足。
來了這，豌豆顛兒圓子湯也是主打菜。剛剛點完就給你端上來，估計是速度太快了，豌豆顛兒沒有擇就下鍋，吃起有點qia牙齒。圓子口味偏重，一口咬下去很實在。
地址：蓮花北路東四街口(近絲綢賓館) 人均：20元 王老五炸醬面
在猛追灣橫街這個老小區(qū)里，也是出租車師傅經(jīng)常出沒的地方。特別是口子上這家王老五炸醬面，一到飯點人多的不得了。光看門面很不起眼，里面空間挺大。
招牌上顯眼的寫著的士之家，配套服務(wù)也能跟上。團長以前住在東邊的時候，經(jīng)常跑來這里吃炸醬面。面特別勁道，感覺比別家的粗一些。吃完2兩面在干一碗面湯，身心愉悅。
另外他們家的餃子，皮薄餡嫩，咸甜香辣。關(guān)鍵是面皮不死，口感Q滑，不會覺得吃了一嘴面，半天咬不到肉。芝麻可以喊老板多加，吃起特別香。
地址：猛追灣街與猛追灣橫街交叉口旁 人均：11元 除了這些地方，菊樂路、雙元街、海椒市、盛燈路也是出租車司機聚集的地方，有空不妨去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
其實不光出租車師傅辛苦，各行各業(yè)都不容易。對于我來說，累了困了的時候，就想吃一頓大餐來安慰自己疲憊的心靈。你們呢？
團 長 有 話 說 尖兒團長跟大家擺了會找吃的嘞出租車司機，各位寶寶覺得還有做啥子職業(yè)的人，最會找吃的呢？？？我先來說，比如我...吃貨團團長！哈哈哈！
- 往 期 經(jīng) 典 推 薦 - 首次曝光！犍為人從小吃到大的美味，揣100元可以吃個遍！ 1000張四川人的嘴，就可以吃出1001種年夜飯花樣！ 科華北路上修了棟徽派大宅院，竟然藏有一口祖?zhèn)髅刂苹疱仯?/p> 我從紡專畢業(yè)后，身材就從S變成了O！ 更多請翻閱歷史記錄 ▎圖：路意思&成都吃貨團整理（圖片部分來自網(wǎng)絡(luò)，如侵刪） ▎文：路意思 |
|
|
