梔子花除觀賞外，其花、果實(shí)、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。梔子花苦寒，能血分而清邪熱，寬腸通便，防癌， 梔子花含有纖維素，能預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。梔子花除了藥用外，也可以食用?？梢詫⒉烧男迈r梔子花洗凈，用開水稍焯一下，然后炒食。 2.槐花 槐花 槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子。 3.桂花 桂花 “十里桂花香”，桂花清香宜人。秋季開花時(shí)采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用；亦可鮮用。桂花不但可以用作糕點(diǎn)的輔料，還可以用作茶飲。 4.食用玫瑰花 玫瑰花 玫瑰花瓣可供食用，加糧制成玫瑰糧糕，香甜可口。 5.忘憂草 忘憂草 忘憂草又稱為黃花菜。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。但黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。 6.白玉蘭 白玉蘭 用白玉蘭花瓣、面粉、白糖調(diào)味拌和，入油鍋煎后，則成一道香嫩的美食點(diǎn)心。若將粳米放鍋內(nèi)加水煮至粥將成，投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥，食之酸甜適口，輕身明目。若將玉蘭花瓣洗凈控干水分，同等量白糖揉搓，裝入瓶?jī)?nèi)封口，可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。 7.南瓜花 南瓜花 對(duì)于南瓜，人們最長(zhǎng)食用的是它的果實(shí)——南瓜，而除了南瓜，南瓜花和南瓜幼嫩的藤曼都可以食用。 8.木槿花 木槿花 木槿花是一種食用花卉，木槿花味甘性涼，食之可清熱利濕涼血，排毒養(yǎng)顏。木槿花蕾，食之口感清脆。完全綻放的木槿花，食之滑爽。 9.菊花 菊花 菊花可以做成菊花粥，菊花羹，菊花糕等食用，具有有獨(dú)特的清新香味。 |
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