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地道青海人家的饃饃，有幾樣你見過？吃過？做過？或許很多人也許忘記了?，F(xiàn)在就看圖回憶一下吧。 你最想吃哪一個？ 曲連 曲連稱炕曲連、眼曲連，中間挖有圓孔的蒸或烙熟的大面餅，是青海風(fēng)味面食。在發(fā)酵好的面團(tuán)中摻上青油、雞蛋、紅糖等揉勻，做成大厚餅，中心用碗扣出一個圓孔，在蒸籠中蒸熟，或在鍋里或在鏊里烙烤熟。 鍋塌 青海家常面食。在鍋中燜成的底部似烙餅、上部似蒸饃的面食品。過去多用青稞面，現(xiàn)在也用小麥面、豌豆面或包谷面?？勺龀蓡蝹€的，也可在鍋中把好幾個貼到一起，做成一個大鍋塌。 翻跟頭
炸麻葉
來源：青海四月天
麻花
 青海人過年做饃饃的鍋——垴
35斤重的黃南土燒饃
炕鍋盔
焜鍋饃饃
“狗澆尿”
雜糧“狗澆尿”
油香
香豆花卷
磚包城
米馓
來源：晚報新媒體 陽光青海 網(wǎng)絡(luò) |
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